Šilaplavi - Gruzijos plovas

Gruziniškas plovas Šilaplavi labai skiriasi nuo uzbekiško plovo. Šis Gruzijos plovas labiau panašus į itališką rizotą. Tai nėra birus plovas. Bet jis ir neturi toks būti - tai Šilaplavi, Sakartvelo senovinis tradicinis nacionalinis patiekalas.
Tai labai skanus Gruzijos virtuvės valgis. Nors, palyginus su Vidurinės Azijos plovais, į šį senovinį gruzinišką patiekalą dedama mažai prieskonių, Šilaplavi nustebins jus savo skoniu.
Klasikiniame Šilaplavi recepte naudojamas vanduo, bet @vyriskavirtuve vietoj vandens naudojo baltą vyną ir jautienos sultinį. Tai dar labiau išryškino šio plovo skonį.
Sakartvelo valgiai dažnai būna paprasti, bet visuomet labai skanūs! Ne išimtis ir gruziniškas Šilaplavi, kurį labai smagu gaminti kazane ant ugnies ar grilyje.
Gruzijos plovo Šilaplavi receptas su Vyriškos Virtuvės improvizacija.
Visiems kazanų mėgėjams rekomenduojame pamėginti!
Skanaus!

Prenumeruokite mus:

Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane, grilyje"

Mus rasite:

Vyriškos Virtuvės rėmėjai:

PROFLAME atstovai - Monada lt, UAB (griliai ir reikmenys griliams)

Puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos!

UAB "Profalis" - aliuminio profilių sistemos balkonams, vidaus durims, pertvaroms ir vitrinoms, žiemos sodams ir pavėsinėms, fasadams.

ŠILAPLAVI RECEPTAS (5-6 asmenims)
Jautienos sprandinė 1,1kg
Apvalieji ryžiai 0,5kg (jų plauti nereikia)
Svogūnai vidutiniai 4vnt
Aitri paprika 1/2 a/š
Druska ir pipirai pagal skonį
Kmynais (ne kuminas) 2 a/š
Baltasis vynas 150ml (klasikiniame recepte vanduo)
Jautienos sultinys 1l (klasikiniame recepte vanduo)
Lydytas sviestas 2 v/š
Aliejus šlakelis

#šilaplavi
#gruzijosplovas
#vyriskavirtuve
#shilaplavi
#shiloplavi
#gruziniskasplovas
#silaplavireceptas
#kamadoreceptai
#receptaikazane
#gaminamekazane
#sakartvelovalgiai