Pommes de terre farcies au sauté de poulet aux champignons

Pommes de terre farcies au sauté de poulet aux champignons 🥔

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🌟 Ingrédients :
- 3 grosses pommes de terre
- 200g de dés de poulet
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 6-7 champignons
- Sel, poivre, piment en poudre, curry, paprika doux
- Huile d'olive
- 1 cac de purée de tomate
- fromage râpé

🌟 Instructions :
1. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et évidez-les. Réservez les morceaux que vous avez évidés pour une autre recette.
2. Badigeonnez les pommes de terre avec de l'huile d'olive et faites-les cuire au four pendant 15 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Dans une poêle, faites cuire les morceaux de poulet avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et les poivrons, mélangez. Ensuite, ajoutez les champignons et faites-les cuire. Ajoutez les épices et mélangez bien.
4. Transférez les pommes de terre dans un plat allant au four. Remplissez-les avec le mélange de poulet. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Dans un bol, mélangez 1 cac de purée de tomate, du sel, et 150mL d'eau chaude, puis versez-le sur le plat. Faites-le cuire au four.

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by @ayseseymabektas
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