Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Ο chef Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει στριφτή γλυκιά κολοκυθόπιτα

ΥΛΙΚΑ
1 συσκ. φύλλο κρούστας
1,3 kgr κολοκύθα, τριμμένη
200 γρ. cranberries ή ξανθές σταφίδες
120 γρ. καρύδια ψίχα
80 γρ. καστανή ζάχαρη
30 γρ. βούτυρο
χυμού 1 πορτοκαλιού
1 & 1/2 κ.σ. κανέλα

για το σιρόπι
150 γρ. νερό από την κολοκύθα
150 γρ. μέλι
φλούδα 1 πορτοκαλιού
5-6 καρφάκια γαρύφαλλο
1 ξύλο κανέλας

για τα φύλλα
30 γρ. βούτυρο
50 γρ. ελαιόλαδο

##KiriakosMelas #melasmeals #κολοκυθόπιτα #pumkinppie #pumpkin #pie #pita #πιτα #κολοκύθα #γλυκιά