Zalm in spinazieroomsaus Recept - njammie!

Показать описание

Deze zalm in spinazieroomsaus is een gerechtje waar Stephanie keer op keer mee scoort. Tijd om het met jullie te delen!

BENODIGDHEDEN
2 moten zalm
2 teentjes look
20 gr kerstomaatjes, gehalveerd
2 handjes spinazie
150 ml room
25 gr Parmezaanse kaas, geraspt
10 blaadjes basilicum, fijngehakt
Olijfolie
Peper – zout
Stokbrood

BEREIDING
Kruid de zalm met peper en zout. Bak ze in een scheutje olijfolie. Haal de stukken vis uit de pan en zet even aan de kant.

Fruit de look aan in dezelfde pan. Voeg vervolgens de kerstomaatjes en de spinazie toe. Laat enkele minuutjes pruttelen en doe dan de room, de Parmezaanse kaas en de basilicum bij. Roer goed om en breng op smaak met peper en zout.

Leg de stukken zalm in de saus en laat nog enkele minuutjes verder sudderen.

Serveer met brood, puree of pasta.

Smakelijk!