Pasta zalm met pesto in roomsaus

Показать описание

Snapchat: kitchennas
Instagram: kitchennassira

Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 stukken zalm
- Pasta
- Zonnebloemolie
- 1 ui
- 1 sjalot
- 2 teentjes knoflook
- 200 gram champignons
- 200 ml kookroom
- 150 ml creme fraiche
- 200 gram spinazie
- 2 eetlepels groene pesto
- 100 gram parmezaanse kaas (of meer)
- 100 gram pijnboompitten
- Zout/ peper naar smaak
- Chilivlokken naar smaak

Kook de pasta en bak ondertussen de zalm in zonnebloemolie, doe hier wat zout en peper over heen. Dan doe je in een andere pan een scheutje olie en daarin bak je het uitje, sjalot en knoflook. Na een paar minuten voeg je de champignons eraan toe. Daarna doe je de kookroom, creme fraiche, zout, peper en chilivlokken erbij. Dit meng je goed samen. Daarna doe je spinazie erbij en de groene pesto en als laatste de parmezaanse kaas. Wanneer je saus wat dikker is geworden doe je de gekookte pasta erbij. Dit meng je goed samen.

Wanneer je opschept doe je de zalm erboven op en wat pijnboompitten.

❤️❤️❤️❤️