😍 🥡 Asia-Nudeln in nur 20 Minuten wie von deinem Lieblings-Restaurant | Thermomix® Rezept

Heute zeigt dir Thermomix® Expertin Dési, wie du deine Lieblings-Asia-Nudeln in nur 20 Minuten selber kochen kannst. 🥡😍 Vergiss den Lieferservice, denn dieses Gericht ist nicht nur schneller, sondern auch viel gesünder. Also schnapp dir deinen Thermomix® und leg los!

🥣 Zutaten für 4 Personen:
1 Knoblauchzehe
10 g Ingwer
½ rote Chilischote
100 g Porree in Stücken
1 große Zwiebel in Streifen
20 g Sesamöl zzgl. etwas mehr zum Schwenken der Nudeln
30 g Honig
20 g Limettensaft
60 g Sojasoße
1 TL Currypulver
Salz
200 g Wasser
150 g Karotte in dünnen Streifen
½ rote Paprikaschote in dünnen Streifen
120 g Zuckerschoten halbiert
250 g Mie-Nudeln (chinesische Eiernudeln, alternativ Spaghettini)
20 g Rapsöl
1 EL Sesamsaat
10 g Stärke
400 g Schweineschnitzel in Streifen
2 Frühlingszwiebeln in Ringen
etwas Korianderblättchen zum Garnieren

1
Knoblauch, Ingwer, Chilischote sowie Porree in den Mixtopf geben und alles 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte der Zwiebelsteifen mit dem Sesamöl zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.
 
2
Honig, Limettensaft, Sojasoße, Currypulver, 1 TL Salz und 150 g Wasser zugeben. Karotten, Paprika und Zuckerschoten im Varoma verteilen. Diesen verschließen, aufsetzen und alles 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.
 
3
Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf in reichlich Salzwasser zubereiten, abtropfen lassen und sofort mit etwas Öl vermengen. Sesam in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun anrösten, beiseitestellen.
 
4
Den Varoma® abnehmen und beiseitestellen. Stärke mit 50 g Wasser verrühren und in den Mixtopf geben, 1 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen.
 
5
Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Schweinefleisch (alternativ Hühnchen, Rindfleisch oder Tofu) und den Rest der Zwiebelstreifen darin scharf anbraten. Nudeln zugeben und einige Minuten mitbraten. Dann den Inhalt des Mixtopfs sowie das Gemüse zugeben und alles gut vermengen.
 
6
Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und mit Frühlingszwiebeln, Korianderblättchen und Sesamsaat garniert servieren.
 
✨ Désis Tipp:
Wenn du dich vegetarisch ernährst, kannst du das Fleisch natürlich ganz einfach durch eine Alternative ersetzen oder aber du lässt es ganz weg und nimmst z. B. etwas mehr Gemüse. Statt Schweinefleisch kannst du auch Hühnchen, Pute, Rind oder Tofu verwenden.

[astridherzog]

Hallo Désire
Herzlichen Dank für deine Rezeptideen. Ich liebe die chinesische Küche und koche sehr viel chinesisch. Habe schon einiges ausprobiert von dir. Ich finde es super, dass ich es ausprobieren kann. Herzlichen Dank. Schaue immer gerne deine Tipps und Tricks an. Habe schon viel gelernt vom Thermomix. Und natürlich auch deine Rezepte ausprobiert. Bin sehr froh, dass du es zeigst. Danke dir❤

[christinelipp]

Hallo Desi....Danke auf dieses Rezept habe ich gewartet...werde ich am Dienstag kochen, mit Hähnchen und ohne Koriander...Lg

[claudiaschnitzler]

Ich finde diese Asiapfanne extrem lecker, habe sie mit Hühnerfleisch serviert und mit Zitronengras ( aufgeklopft in den Varoma geben) verfeinert. So lecker, werde beim nächsten Mal aber nur 10 Minuten auf der Varomastufe garen. Das Gemüse hatte mir zu wenig Biss. Und serviert würde natürlich mit Koriander, gehört nun Mal in die asiatische Küche 😂.

[dorok.]

Sieht gut aus! Ingwer finde ich auch sehr lecker, aber mit Koriander kann ich mich tatsächlich nicht anfreunden... 😂 aber ich denke, ich werde das Rezept mal ausprobieren! Danke fürs Teilen!

[marionromer]

Sehr, sehr lecker. Jedoch ist es mir ein Rätsel wie das in 20 Minuten machbar sein soll. Ich habe deutlich länger gebraucht.

[gabifink]

Sehr sehr lecker!ich nehme auch gerne Kohlrabi fein geschnitten dazu. Ich schaue dir immer gerne zu und probiere alles aus, ich bin sehr begeistert!Freue mich immer wenn du wieder was neues zeist. Und zum Schluss wer es süß sauer mag Ananasstücke dazugeben 😊

[vanessan]

Sehr lecker 🥰. Wir haben es heute Abend gekocht ♥️

[heikekoch]

Heute nachgekocht und es hat gut geschmeckt. 😊 😋
Die Zuckerschoten gab's grad nicht im Laden, dafür ist die ganze Paprika und etwas mehr Porree im Varoma gelandet. Beim nächsten Mal würde ich die Nudelmenge reduzieren. Vielleicht 180 g. Zum einem ist, für meinen Geschmack, dann das Verhältnis zu Fleisch und Gemüse ausgewogener und ich hatte ein bisschen Probleme das Ganze in der Pfanne gut zu vermengen. 🙂

[manuelaaltmann]

Ich hab es sonst in der Pfanne gemacht, werde es ausprobieren 👍

[anjaboecker]

bei mir hat es auch länger als 20 Minuten gedauert, aber hat sich gelohnt, wirklich super lecker

[anjamar]

Was könnte man anstelle von Sojasoße nehmen? Danke für deine tollen Videos. Wir schauen sie gern und haben schon sehr viele Gerichte nach gekocht.

[inayildiz]

Das Rezept hört sich toll an und ich liebe die asiatische Küche 😊

[inesliess-meyer]

Das sieht wirklich sehr lecker aus, ich liebe asiatische Küche. Danke für das tolle Rezept, gern mehr davon. Ich mache etwas weniger Möhren, dafür noch Brokkoli mit rein und nehme auch gerne Hähnchen. Das werde ich auf jeden Fall nach kochen. LG Ines 🥰

[birgitg.]

Tolles Rezept.👍Ich nehme Hähnchenfleisch und ohne Koriander, da ich den überhaupt nicht mag

[FlammenKuh]

Hej!
Klasse Rezept, könnte man nicht theoretisch damit es schneller geht und weniger Öl benötigt wird auch schon klein geschnittenes Hähnchenfleisch zusammen mit Möhren und Paprika in den Varoma geben? Oder reichen dann 15 Minuten nicht aus, damit das Fleisch durch ist? 😊

Liebe Grüße von einem Thermomix Neuling 😍

[Angie]

Sieht sehr lecker aus, koche ich auf jeden Fall nach, allerdings gibts bei mir keinen Koriander.

[stachelkatzeausdemwald]

Boa, mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Sieht das lecker aus! 🤤
Team Koriander!

[phela]

Wow ich glaube, dieses Rezept wird es diese woche noch geben 🤤 .. wir lieben auch asiatisches essen😊
Und mal schauen wie es der TM6 zubereitet :) mein mann macht asiatisch ja sonst immer im wok.😊

Und ich bin auch ein riesen Fan von Ingwer 🤤 4:07 4:08

[irben]

Guten Tag. könntest du einmal erklären wie man den Kookido automatisch verlängern😊 danke

[karinsuter]

Hab ich heute gekocht! Super lecker und die Portionen reichen auch für Handwerker 😂