Новинка! Противоточный чиллер для охлаждения сусла при варке домашнего пива

Сегодня у нас новика - Русская Дымка представляет противоточный чиллер для охлаждения сусла при варке домашнего пива. И сразу же проверяем его в действии: варка пива на сусловарочном котле Wein. Рецепт пива из ролика - ниже.

Характеристики чиллера для пива:
-диаметр внутренней трубки 10 мм
-диаметр наружной трубки 16 мм
-длина трубы 6 м
- сталь AISI 304
-сантехподводка для охлаждающей воды 1/2 дюйма
-быстросъемы

Рецепт пива из ролика:
Зерновые:
• Пилсен-4 кгВнесение в начале затирания.
• Венский-1.5 кг Внесение в начале затирания.
• Всего: 5.5 кг (100%)
• Хмель:
• 10 гр Сладек 9Чехия) -Внесение в котел, кипятить 60 мин.
• 10 гр| Сладек (Чехия) -Внесение в котел, кипятить 40 мин.
• 10 гр ( | Жатецкий (Чехия) - Внесение в котел, кипятить 20 мин.
• 10 гр | Жатецкий (Чехия) - | Внесение в котел, кипятить 10 мин.
• 10 гр Жатецкий (Чехия) - | Внесение в котел, кипятить 5 мин.
• Всего: 50 гр
• Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)
Температурные паузы:
• Кислотная пауза 55гр- 10 мин
• Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 62°С - 30 мин.
• Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 20 мин.
• Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин.
• Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода: 25л | Промывная вода: 10л (
• Мох ирландский 1 таблетка
• Дрожжи US-05
• Варка 90 мин

❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇

Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:

[RusskayaDymka]

Купить противоточный чиллер одним из первых напрямую от производителя можно по ссылке в описании ролика. Не пропусти!

[Gert]

Конструкторское бюро... 🤣 Где-то я уже это слышал... 😄😁

[barmaley]

под насос пойдет такой чиллер или всетаки лучше самотек?

[aleksandrkungurtsev]

Его и как погружной можно использовать если надо.

[pavelangel]

Здравствуйте. Брага на турбо дрожжах отиграла два дня назад. Обязательно её осветлять или ждать как отстоится? Или можно сразу перегнать???

[Konstantin_Orenburg]

Как пивовар с 7 ми летним стажем в прошлом, скажу что Вам нужен пластинчатый охладитель, где будет через пластины проходить сусло а внутри этих пластин охлаждённая жидкость. Вот если вам такой изготовят то это будет класс, думаю кто-то уже скоро будет пантаватся таким)))

[wkvggvo]

Труба спиралью в ведре с водой, как холодильник деревенского самогонного аппарата, работает по такому же принципу и за копейки!!!

[kbfeqxm]

А почему нет хмеля в продажи вашего нового?

[Dmitriyspb]

Ребята больше инфы, сколько альфы не понятно, ибашки то же, НП, КП? Чиллер огонь только не понятно как брух из него вымывать если без базуки варить...

[slxziey]

А как же вся муть(хмель, белок)в бродилки польётся?

[DikuZz]

Ну вот почему на Тэне этого нельзя делать. Жаба давит индукционку покупать на 3кВт ;[ Нужен лайфхак насадка для тэна чтобы пиво варить на нем о_О

[zjeiydt]

А где Владислав Кислицын?
Видео с ним намног интереснее.

[VarVar]

всё это для чистейшего сусла. а у нас далеко не так