Μπουγάτσα | Σπιτική Ζύμη

Η γνήσια παραδοσιακή Μπουγάτσα με πλούσια κρεμώδη γέμιση & τραγανό φύλλο κρούστας από τη Σπιτική Ζύμη. Σου ανοίξαμε την όρεξη; Ακολούθησε τα βήματα και φτιάξε τη δική σου Μπουγάτσα, γρήγορα κι εύκολα.

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Υλικά
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας Σπιτική Ζύμη
• 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 6 αβγά
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη
• 1 κουταλιά γλυκού κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
• ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
1. Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα κρούστας Σπιτική Ζύμη και τα σουρώνουμε δημιουργώντας ένα σχήμα σαν βεντάλια σε ένα ταψί.
2. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο από επάνω και ψήνουμε τα φύλλα για 10-15 λεπτά στους 200°C, μέχρι να ροδίσουν.
3. Παίρνουμε ένα μπολ και τοποθετούμε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα και τα χτυπάμε με σύρμα.
4. Βάζουμε το ψημένο φύλλο στο ταψί.
5. Επανατοποθετούμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι η κρέμα να αρχίσει να σταθεροποιείται και να ροδίσει.
6. Αφού ψηθεί, τη βγάζουμε από το φούρνο και την πασπαλίζουμε µε ζάχαρη άχνη και κανέλα.

#MageireuoumeMeTiSpitikiZymi #SpitikiZymi #ZymiApoSpiti #Mpougatsa #Recipe #Ioniki