🧁 Merengue Italiano con Mantequilla 🧈👌🏽 BUTTERCREAM o CREMA de mantequilla a PRUEBA de gravedad

Este es otro BUTTERCREAM o CREMA de mantequilla que también uso mucho a paste del buttercream de merengue suizo ¡Este es el mejor betún de mantequilla a prueba de gravedad, es un Merengue Italiano de Mantequilla muy estable perfecto para usar en climas cálidos, la verdad se ha convertido en mi crema de mantequilla favorita para embetunar y hacer decoraciones de pasteles, generalmente yo usaba el buttercream de merengue suizo porque desde mi punto de vista es un poco más fácil, pero este betún con merengue italiano se ha convertido en mi nuevo consentido, la verdad es que las diferencias entre ambas cremas es mínima las dos son recetas de buttercream muy buenas para usar en climas cálidos y húmedos, resisten muy bien las altas temperaturas y tienen una consistencia cremosa pero a la vez muy estable.
Si buscabas un buttercream que resista el calor pero que al mismo tiempo sea estable, a prueba de gravedad y además sea ligera y poco empalagosa esta receta de crema de mantequilla con merengue italiano es para ti, tiene un resultado muy profesional, es de las cremas más usadas en pastelería.
Este buttercream de merengue italiano es perfecto para cubrir, rellenar y decorar pasteles, es ligera, cremosa, y lo mejor es que no es demasiado dulce a diferencia de la crema de mantequilla americana que es mucho más dulce y pesada. Estoy segura que será tu nueva receta de betún favorita.
Además en el video te explico como guardarla y cuanto tiempo dura esta crema.
Si tienes negocio de pasteles o te dedicas a la venta deportes de forma profesional esta será tu nueva receta consentida y estoy segura que a tus clientes les encantará.

DELIDATO: Es muy común que también encuentres recetas con estas siglas 👉🏼 IMBC ya que es la abreviatura de Italian Meringue Buttercream y la traducción al español es Crema de mantequilla de merengue Italiano 🙃

0:00 Crema resistente al calor para decorar pasteles en verano
4:20 como hacer betún de mantequilla de merengue italiano
5:32 Así se hace una crema de mantequilla resistente al calor
8:00 Receta de betún de mantequilla de merengue italiano

✅ Apoya mi canal al hacerte miembro y tienes acceso a la receta escrita también disfruta de emojis especiales y algunas otras publicaciones exclusivas:

💎¡Seamos amigos! 🛸👽🖖🏽
🔻👇🏽¡Encuéntrame en redes sociales!👇🏽🔻

Si llegaste hasta aquí significa que eres del 1% de la gente que lee la descripción completa, déjame un comentario con un emoji de 🔥 porque está es la mejor receta de crema de mantequilla ¡LA MÁS HOT!

🛒¿Dónde compro mis herramientas?🛍
#betún #cremademantequilla #betundemantequilla #buttercream #resistentealcalor #apruebadecalor #merengueitaliano #betunparadecorar #verano #niveldelicia #imbc

[viviangomez]

250 gr de mantequilla
1/2 cucharada de mantequilla
3 claras de huevos
1 cucharadita de cremor tártaro
1/2 cucharadita de jugo de limón
200 gr de azúcar refinada
75 ml de agua
1/2 cucharadita de jugo de limón

[KarinagabrielaOrozcopere-exzd]

Comprobadisimo que se corta te asustas piensas que no va salir lo dejas en el refrigerador sales corriendo a comprar para hacer uno de mantequilla con azúcar glass regresas lo pones a batir por curiosidad y sale delicioso 😋♡♡♡♡♡

[denisejimenez]

Maestra. sus videos. Una pregunta, está cantidad de betún, que tamaño de pastel me alcanzaría a cubrir?

[aracelivelasquez]

Gracias x compartir eres una excelente maestra esplicas muy bien la pondré en práctica

[anagabrielajimenezrodrigue]

Hola mi Reyna hermosa 💖, muchas gracias 😘 aprendo contigo, que tengas un excelente día y una excelente semana 😘 bendiciones para ti y tu familia 👏👏👏👏👏👏👍🌹

[angelicacorrea]

Súper buena la receta🙏🙏 que receta de buttercream resiste más el calor? La de merengue italiano o suizo? Saludos bella 💖🙏

[abogadospenalistas]

MUCHAS GRACIAS CHEF, LO INTENTARÉ Y LE PLATICO

[luisabatista]

Hola bendiciones yo había visto vídeos pero ud lo hace menos complicado gracias

[vivianalopezdelgado]

Hola Helenita.. una pregunta..
Cómo se puede recuperar un buttercream q se hizo con margarina en vez de mantequilla.. Hay manera de salvarlo?? Desde yá gracias por tu rspsta..
Saludos desde Lima - Perú ❤️

[AnabelDelgadoC]

Elena mi mejor maestra!!!
Eres la mjr, siempre lo diré.
Me encantan tus videos de betunes porque son plus para mis ventas!!
Una pregunta Elena con esas cantidades de la receta para que medida de pastel se alcanza a cubrir bien.
Siempre fiel aquí apoyándote.🥳🥳🥳
Saluditos!!! 🦖

[fiorellapaniagua]

Hola @NivelDelicia!! Muchas gracias por compartir tu receta y explicar también, tengo la duda de si sabe mucho a mantequilla o si se puede colocar menos mantequilla para que prevalezca el sabor del merengue ?

[aracelyrbd]

Wowwww justo Lo que eh estado buscando pero ninguna me daba confianza de hacerlo, espero me salga muchas graciiias 😘

[TeresaDiaz-ngoc]

Q buenas recetas espersmos tu otro video

[sandramayor]

Muchas Gracias por compartir tus conocimientos 🙏🥰

[Carrrrrr]

Eres muy buena para enseñar. Mil gracias.

[zulmacastaneda]

Hola Elena.. Se mira facilm. Jaja le tengo miedito a ese tipo de betún😞 pero algún dia lo intentare

[marthaseminariopareja]

Buena noche, muchas gracias por la receta, saludos desde Ecuador.

[bombonavergara]

Me encantan tus recetas gracias por tus tips.

[isaguerrero]

Mmm, me parece, formidable, y sii, muy necesario para este clima! Gracias, hermosa, tus recetas son excelentes!dios bendiga tus talentos 🙏❤️

[anyelavelez]

Te quedó bella esa crema... yo lo hago así, a partir del merengue italiano. Es buueno