Секреты приготовления котлет: неопытные хозяйки добавляют этот ингредиент!

Секреты приготовления котлет: неопытные хозяйки добавляют этот ингредиент!

▬▬▬▬▬▬▬▬▬►
▶ ПОДПИШИСЬ!
НАЖМИ на колокольчик 🔔

Больше интересного на канале "СЕКРЕТЫ ДОМОХОЗЯЕК":
Самые популярные видео:

Самые популярные плейлисты:

★ Давай дружить:

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬►
Видео загруженное на канал создано на основе принципа добросовестного использования.
Весь материал взят из открытых источников.
Все авторские права принадлежат их законным владельцам.
Если вы являетесь автором фрагмента из выпуска и его

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#кулинария #еда #питание #рецепты #вкусно #кулинарные секреты #о еде #советы

[wpnffeq]

Понравилось коротко четко дóходчево молодец умничка

[marinagrachyova]

можно добавлять все, но всегда будет разный вкус, зависит от мяса и других ингридиентов

[vnjyyol]

Благодарю вселеннную и вас за информацию

[covwpmj]

Пасибо, что делетись секретами они очень пригодятся👍👍💕💕💕😊

[lzztcxw]

Натереть 1 кабачок, отжать сок, на пару или в духовке .С кабачком все можно добавлять, кто что любит, будут котлетки нежные, сочные

[pnujzgm]

Наверное нет ни одного человека который не вспомнил бы всеми любимые котлетки из нашего детства:в школьном буфете и в садике. Их делали по ГОСТУ. В детские учреждения котлеты делали только из говядины или телятины. Вот рецепт который мне рассказала повар проработавшая в садике 30 лет. Соотношение фарша и панировачных сухарей :60% фарша и 40% сухарей именно сухарей они впитывает и влагу и жирок котлетки полу, аются сочным и. Потом добавить 3 больших луковицы мелко нарезанные 4 зубчика еснока и 300 мл воды соль по вкусу. Хорошо вымесить отбить и убрать в холодильник минут на 40.потом котлетки планируем в сухарях и обжариваем на сильном или среднем огне по минуте с каждой стороны. Затем накрывает крышкой и томим на тихом огне минут по 5 с каждой стороны. Можно обжарить и поставить в духовку. И вуаля! Котлетки как из нашего детства вкуснее я не ела котлет.

[ecbsbso]

Я тоже добавляю в фарш, делаю его из говядины и свинины. Самый вкусный, добавляю, лук чеснок, немного хлеба или батона и хорошо все смешивают, а потом ещё немного отбиваю его. Никогда не обжариваю лук и не добавляю масло. Котлеты получаются сочные вкусные, мягкие.можно сделать к ним подливу и проварить их в этой подливе. Мне 62 года и никогда не было проблем с котлетами. Зачем такие замлрочки

[galinakorol]

очень вкусное блюдо и очень просто готовить.

[oouppsi]

А я в котлетки добавляю побольше мелко нарезанного лука и не жалею также мелко нарезанного чеснока, также на 1 килограм фарша 2-3 ст.л сметаны .Мне 54 года, а котлеты я научилась готовить у свекрови своей тети .Свекровь тети работала всю свою жизнь в ресторане .Попробуйте приготовить, вот точный рецепт: мясо 2 сортов перемалываем на мясорубке, в фарш кладем 4-5 крупных луковиц мелко - мелко нарезаных, 5- 6 головок меленько нарезанного чеснока, 2-3 куска батона смоченного в молоке, 2 яйца, соль, перец по вкусу и большой пучок меленько нарезаной петрушки и 2 ст.ложки сметаны . Затем фарш необходимо отбить об стол .Отбивать надо так : берем фарш из миски в ладони и подняв над миской бросаем как снежок в товарища и так минут 5 -10 .Не поленитесь, покидайте это насыщает фарш кислородом, в яйца неободимы для связки, без них все развалится .Попробуйте не пожалеете .Еще не было человека кому бы мои котлетки не понравилист .
Мила, Краснодар .

[galinagalina]

Читала коменты и пишут (3-4 головки чеснока.) Может зубчика🙄? Яйца не кладу в котлеты, батон 1/4 часть от фарша в воде замачиваю. Вот отбивать фарш это самое главное . Чем больше отбиваем, тем вкуснее котлеты.

[dyevfbg]

Уважаемая, очень много спорной информации, в частности о том, что дети не любят мясо .По большому счету есть правильные советы, СПАСИБО ! Тем, кто написал невежливые, а то и откровенно хамские комментарии, советую поработать над собой . Благодарю Вас за понимание. Автор видео предложила СВОИ советы, Вы же, САМЫЕ правильные и умные, рукодельные и умелые, покажите СВОЮ версию .А тем милым Хозяюшкам, кто поделился своими советами и рецептами приготовления котлет - СПАСИБО, всегда интересно узнать что - то новое в приготовлении этого изделия, о котором вроде бы всё уже давным-давно известно !☕🥨🙂♥️🌺.

[oliagala]

Котлетам нужна панировка, что бы они оставались сочными. Иначе весь жир и сок вытопится. Не важно сухари или мука.

[OVC]

Тут многие пишут 3-4 луковицы на 1 кг мяса. Еще могу понять. Но 5 ГОЛОВОК чеснока...??? Вы не ошиблись? Может быть зубочка?

[AlexGlumoff]

Сколько лет делаю котлеты и всё время практически по разному

[gjfsywo]

Ой добавляют кто что хочет.На сколько хватит фантазии и без форм лепим. Удивила козла капустой.

[tatjanavesnina]

Всегда добавляю яйцо и котлеты всегда сочные, никогда не делаю ни какие углубления, котлеты все ровные получаются.

[huaweipda]

Правильно яйцо можно не добавлять, а еще попробуйте добавить пассер. Лук.

[qsytjpn]

Я добавляю 2 ложки майонеза и 3-4 ложки манки, лук и специи. Яйцо не добавляю, особенно если фарш куриный . И если фарш жидкий. В говяжий добавляю 1-2 сырой картофель .

[lora]

Я мочу руки при формовке и котлетки как картинки.

[twhmfbd]

Cколько людей, столько мнений. У каждой хозяйки свой рецепт. Самый вкусный фарш по мне - в равных пропорциях свинина, говядина, курица. Никогда не добавляю картошку. Тру немного или морковки или кабачка или капусты - что есть под рукой, яйцо всегда добавляю и чесночка по вкусу, ну и батона белого. Главное хорошо отбить, и будет вкуснятина!!