Хрустящие Куриные Стрипсы

[chef.romaha]

Хрустящие куриные стрипсы в медово-чесночной глазури🍗

22 г белка в каждом💪

Рецепт рассчитан на 6 порций
Куриное филе 500 г куриной грудки (2 большие куриные грудки или 3 среднего размера)

Для панировки:
Мука пшеничная 100 гр
Соль 1 ч/л
Чеснок суш 1 ч/л
Паприка сладкая 1 ч/л ( можно взять копченую)
Черный перец 1 ч/л
Орегано суш 1 ч/л
Специи для курицы 1ч/л

Яйцо куриное 1 шт или 2 если они маленькие
Рассол от огурцов 1 ст/л (если его нет, то возьмите обычную питьевую воду)

Хлопья кукурузные 90 гр

Медово-чесночная глазурь:
Сливочное масло 20 гр ( не соленое)
Соевый соус 4 ст/л
Мёд 3 ст/л
Чесночная паста 2 ч/л
Хлопья чили 1 ч/л

Способ приготовления ♨️
На самом деле, всё очень просто. Надо подготовить панировку для курицы. Для этого надо к просеянной муке добавить специи и все перемешать.
Затем куриное филе нарезать на полоски, по всей длине филе и обвалять их мучной смеси.

После этого взбить куриное яйцо вместе с рассолом от огурцов, но если его нет, то можете заменить его обычной водой.

Далее надо измельчить кукурузные хлопья, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность куриного филе. Прижимайте сильно, чтобы хлопья хорошенько прилипли к курице.

☝️Очень важный момент, хлопья выбирайте не толстые, они должны легко ломаться и быть приятно хрустящие, а не твёрдыми. В противном случае их сложно будет разрызть после запекания.

И тут же на счет запекания:
Если готовите в аэрогриле, то готовьте при 180°C, 12–15 минут.
А если в духовке то запекайте 190°С, 20-25 минут.

Ну и конечно надо приготовить медово-чесночную глазурь.
Для этого на сковороде растопите сливочное масло, добавьте соевый соус и мёд, слегка загустеет и добавьте чесночную пасту, вместе с хлопьями чили. Пасту можно приготовить путем перетирания обычного свежего чеснока. Как только глазурь станет нужной текстуры, обваляйте в ней уже запеченное куриное филе и наслаждайтесь вкусной едой.
Вкусного дня😉