Συνταγή για Shepherd’s Pie (πίτα του βοσκού) με μελωμένο κιμά και κολοκύθα από τον Κυριάκο Μελά

preview_player
Показать описание
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει γιορτινή Shepherd’s Pie (πίτα του βοσκού) με μελωμένο κιμά και κολοκύθα.

Υλικά συνταγής για τον πουρέ:
1 kgr κολοκύθα,
2 πατάτες μέτριες,
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα,
1 κ.γ. κύμινο, αλάτι,
80 γρ. flakes παρμεζάνας.

Για τον κιμά:
1 kg κιμά,
330ml μαύρη μπύρα,
1 πράσο,
1 κυδώνι,
1 σκελίδα σκόρδο,
3 κ.σ. μέλι ή μαρμελάδα,
2 κ.σ πελτέ τομάτας,
2 κ.σ. ελαιόλαδο,
1 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη,
1 κ.γ. μπούκοβο,
1 φύλλο δάφνης,
αλάτι.

OPEN TV:
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Sorry this is not a sheperds pie by no means...its a greek way of doing things your way. Not one ingredients apart from mince and pot is totally wrong..

lisaconstantinou