Τσιπούρες Selonda με ούζο Μυτιλήνης | FOOD VIDEOs

Κάνε Subscribe στο ελληνικό κανάλι των FOOD VIDEOs με συνταγές που δε χορταίνεις να τις μοιράζεσαι!

Υλικά:
1 Μεγάλο Φινόκιο, σε ροδέλες
4 Φρέσκiες Τσιπούρες Selonda
Αλάτι
Πιπέρι
1 Ποτηράκι (100ml) Ούζο Μυτιλήνης
Χυμός από 1 Λεμόνι
1 Ποτηράκι (100ml) Ελαιόλαδο
1 Ποτηράκι (100ml) Νερό
Φρέσκο Δεντρολίβανο
Φρέσκια Μέντα

Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί στρώνουμε τις φέτες του φινόκιο. Αλατοπιπερώνουμε τις τσιπούρες και τις τοποθετούμε πάνω στο φινόκιο. Σε ένα μιξεράκι χτυπάμε τον χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο και περιχύνουμε τις τσιπούρες. Προσθέτουμε στο ταψί το νερό και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο και μέντα. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί απ' τον φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.

Σκεύη:
1 ταψί