Τσιπς από φλούδες πατάτας με πανε κοτόπουλο!

#ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ #ΠΑΤΑΤΕΣ #ΤΣΙΠΣ #CHICKEN #POTATOCHIPS

Breaded chicken fillets with potato peel chips.
Accompanied by crispy potato slices and curry sauce.

recipe ingredients
-------------------

-chicken breast fillet
-potatoes
-salt, pepper, smoked paprika
-2 eggs
-milk
-flour g.o.x.
-con flax
-breadcrumbs
-grated cheese
-corn oil for frying

RECIPE INGREDIENTS FOR THE SAUCE

-salt
-pepper
-cary
-balsamic vinegar
-olive oil
-mustard
-honey
-a little water

EXECUTION OF A RECIPE

-Wash our potatoes well with the peels and clean them with a sponge. Peel the potatoes and set aside the skins which we mix with salt, pepper, smoked paprika.
Cut the potatoes into slices and rinse them in plenty of water very well, do not add salt now but serve.
Fillet the chicken breast and cut it into strips. Season with salt and pepper and add smoked paprika and place them in a zip bag. Add flour, mix very well, beat our eggs with a little milk and throw them in the bag.
In a bowl, mix the breadcrumbs and the broken con flax with our grated cheese. Bread the chicken strips. They are ready for frying.
We make our sauce. Mix all the ingredients and beat very well to make a mixture.
Fry the potatoes in hot oil first in slices, then the potato peels and finally the breaded chickens.
Good luck. 😊
=================
Φιλετάκια κοτόπουλου πανέ με τσιπς από φλούδα πατάτας.
Συνοδεύονται από τραγανές ροδέλες πατάτας και σάλτσα με κάρυ.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
-------------------

-φιλέτο κοτόπουλο στήθος
-πατάτες
-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή
-2 αυγά
-γάλα
-αλεύρι γ.ο.χ.
-κον φλέιξ
-φρυγανιά τριμμένη
-τριμμένο κασέρι
-αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ

-αλάτι
-πιπέρι
-κάρυ
-βαλσάμικο ξύδι
-ελαιόλαδο
-μουστάρδα
-μέλι
-λίγο νεράκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

-Πλένουμε καλά τις πατάτες μας με τις φλούδες τις καθαρίζουμε με ένα σφουγγαράκι. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κρατάμε στην άκρη τις φλούδες τις οποίες τις ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα.
Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις ξεπλένουμε σε άφθονο νερό πολύ καλά, δεν ρίχνουμε αλάτι τώρα αλλά στο σερβίρισμα.
Φιλετάρουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε λωρίδες. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε και καπνιστή πάπρικα και τα τοποθετούμε σε ένα σακουλάκι ζιπ. Προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε πολύ καλά, χτυπάμε και τα αυγά μας με λίγο γάλα και τα ρίχνουμε και αυτα στο σακουλάκι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά και τα σπασμένα κον φλέιξ με το τριμμένο κασέρι μας. Πανάρουμε τις λωρίδες κοτόπουλου. Είναι έτοιμες για τηγάνισμα.
Φτιάχνουμε την σάλτσα μας. Ανακατεύουμε ολα τα υλικά και τα χτυπάμε πολύ καλά να γίνει ένα μείγμα.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι πρώτα τις πατάτες σε ροδέλες, στην συνέχεια τις φλούδες πατάτας και τέλος τα κοτόπουλα πανέ.
Καλή σας επιτυχία. 😊

Κάντε LIKE και SUBSCRIBE για να μην χάνετε κανένα μου βίντεο: