Ricette Seafood Combo di Grand Krust - Vol au vent ripieni con misto frutti di mare e acciughe

Vol au vent ripieni con misto frutti di mare e acciughe

I vol au vent sono dei deliziosi aperitivi e sono un’opzione perfetta per quando riceviamo degli ospiti. Li possiamo preparare con migliaia di ingredienti. In quest’occasione, vi proponiamo di riempirli con una mescola di frutti di mare, acciughe, indivia e decorarli con dei pomodorini ciliegini. Il risultato è un boccone rinfrescante e molto saporito, con un marcato sapore di mare.

Ingredienti

1 confezione di misto frutti di mare con olio e aceto 240 g Seafood Combo di Grand Krust
4 vol au vent
8 filetti d’acciuga
4 pomodorini ciliegini
erba cipollina fresca
1 indivia


Preparazione dei voul au vent ripieni di misto frutti di mare e acciughe

Passo 1. Scolare e condire il misto frutti di mare
Scoliamo il misto frutti di mare e lo condiamo con l’olio, l’aceto e i quattro filetti di acciughe tritati.

Passo 2. Tagliare l’indivia
Tagliamo le indivie a julienne

Passo 3. Preparare la mescola e farcire i voul au vent
Mescoliamo le indivie con il misto frutti di mare e con il composto ottenuto riempiamo i vol au vent.

Passo 4. Decorare
Li spolveriamo con l’erba cipollina tritata e li decoriamo con un filetto d’acciuga e un pomodoro ciliegino.

Consigli pratici:
Se prepariamo quest’aperitivo con anticipo, terremo da parte l’indivia per aggiungerla alla fine ed evitare così che diventi molle.