Μπακαλιάρος (Βακαλάος) Σκορδαλιά | MyKitchenGr teti

Εδώ σας έχω πως φτιάχνω κι εγώ τον Μπακαλιάρο μου για την 25η Μάρτιου. Ζουμερος, τραγανος και πεντανόστιμος!! Φυσικά σας έχω και μοναδική και ελαφριά Σκορδαλιά !! Και μην ξεχνάτε να κάνετε εγγραφή, να κάνετε κοινοποιήσεις και να ενεργοποιείται το κουδουνάκι ώστε να σας έρχεται ειδοποίηση κάθε φορά που ανεβαίνει ένα νέο βίντεο. Η εγγραφή σας εκτός από δωρεάν είναι και η πολυτιμότερη βοήθεια για μενα ώστε να μπορώ να συνεχίσω.

ΥΛΙΚΑ
1,5 ΚΙΛΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΞΑΛΜΥΡΙΣΜΕΝΟ
200ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ
160ΓΡ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ
40ΓΡ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΡΙΓΑΝΗ
1/4 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ ( ΑΝΑΛΟΓΑ ΠΟΣΟ ΚΑΛΑ ΕΧΕΙ ΞΑΛΜΥΡΙΣΤΕΙ Ο ΒΑΚΑΛΑΟΣ )

ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ
Αφήνουμε την κάθε πλευρά για 4 -5 λεπτά . Μετά την πρώτη φορά για την κάθε πλευρά ελέγχουμε και γυρίζουμε το ψάρι αν χρειαστεί . Πρώτα ξεκινάμε με το δέρμα από κάτω. Συνολικά τηγανίζουμε 12-13 λεπτά ανάλογα πόσο χοντρά ήταν τα κομμάτια του ψαριού.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
1,5 ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ
ΝΕΡΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΑΛΥΦΘΟΥΝ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΕΝΤΕΛΩΣ ΟΙ ΠΑΤΑΤΕΣ

210ΓΡ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
60ΓΡ ΞΥΔΙ
30ΓΡ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΙΠΕΡΙ
3 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟΥ ( Η 3 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΦΡΕΣΚΟ )
Είτε βάλετε σκόνη σκόρδου είτε φρέσκο , η γεύση δεν αλλάζει είναι εξίσου νόστιμο. Η μεγαλύτερη διαφορά και γι' αυτό προτείνω την σκόνη, είναι πως είναι πολύ πιο ελαφριά η σκορδαλιά και θα ξεχάστε την βαρυστομαχιά που έχουμε μετά . Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!

Εάν θέλετε να με ρωτήσετε οτιδήποτε έχει να κάνει με μαγειρική και την κουζίνα, ή ακόμα αν θέλετε να σας πω ποια προϊόντα χρησιμοποιώ , μπορείτε γίνετε μέλος στην νέα μας ομάδα στο Facebook " Οι συνταγές της Κουζίνας μας..MyKitchenGr teti" και μην διστάσετε να δημοσιεύσετε κάθε σας απορία ή ακόμα και την μαγειρική σας και να σας απαντήσω σε ότι θέλετε!! Θα χαρώ να μοιραστούμε όλοι μαζί και τις δικές σας συνταγές !!!
intro video creator
#karlosnun
@KARLOSNUN