Κανταΐφι - Kadayıf Dolmasi - Kataifi

Η γιαγιά μου είναι ο άνθρωπος που με μύησε στα μυστικά της ζαχαροπλαστικής μιας και ήταν και η ίδια ζαχαροπλάστισσα και μάλιστα Μικρασιάτισσα. Σαν Μικρασιάτισσα λοιπόν φτιάχνει φοβερά σιροπιαστά γλυκά και εξαιρετικό Κανταΐφι - Kadayıf!

#Κανταΐφι #Kadayıf

Υλικά (Ingredients):

-495 γρ. νερό (495 g water)
-675 γρ. ζάχαρη (675 g sugar)

-120 γρ. καρύδια χοντροσπασμένα (120 g walnuts, grated)
-1/2 κ.γ. κανέλα (1/2 tsp. cinnamon)
-500 γρ. φύλλο Κανταΐφι (500 g kataifi)
-100 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελαδινό (100 g melted butter)

Music by Whitesand
Inspiring Emotional Music - Melody Of My Dreams

[bettyboop]

Δημητρη μοιαζεις πραγματικα με τη γιαγια σου.Εισαι πολυ τυχερος που την εχεις.Εχω βουρκωσει.Τι δεν θαδινα να ειχα τη δικη μου υπεροχη, μοναδικη, νοικοκυραρα γιαγια μου.Να εισαστε παντα ευτυχισμενοι μαζι μεσα απ'τη καρδια μου.

[stellaanastasiadh]

Όσα συγχαρητήρια και να πω είναι λίγα. Μπράβο στη γιαγιά, που μετέδωσε όλες τις γνώσεις στον ταλαντούχο εγγονό της. Άλλωστε οι συνταγές που προέρχονται από τον Πόντο ή τις παλιές μας πατριδες, είναι αγαπημενες

[moutsatsos]

Η μόνη φορά που δεν θα σχολιάσω το γλυκό αδερφέ μου...τα φιλιά μου στη γιαγιά την απέραντη αγάπη μου κ να ζει αμο τα ψιλά

[annoulaper]

Συγκινηθηκα, περισσότερο όμως από όλα δάκρυσα που βλέπω να φοράει κομποσκοίνι και το δαχτυλίδι της Αγίας Αικατερίνης, οι παλιοί είχαν αξίες και Θεό. Αυτά τα 2 μας κρατούν ακόμα όρθιους σαν χώρα και νιώθω πολύ περήφανη. Συγχαρητήρια για το βίντεο. Καλά Χριστούγεννα σε όλους!

[ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτικη συνταγη....Σας εχω ξανατονισει οτι εχετε απίστευτο ταλεντο στην ζαχαροπλαστικη....Θεωρω ομως οτι αυτο που κανει αυτην την συνταγή ΜΟΝΑΔΙΚΗ είναι η παρουσια και η αφιερωση του, στην γιαγιά παντα να εχουν θεση στην ζωη μας και να μην ξεχνάμε να τους λεμε ποσο τους αγαπαμε.... Συνχαρτηρια 💖💖💖💖💖

[ΘοδωρήςΔημητρακόπουλος-ξπ]

Να σε χαιρεται η οικογενεια σου....μπραβο για τα γλυκα σου....🙌🙌🙌

[ΕλενηΣωτηριαδο]

Να την χαιρεσαι την γιαγια Δημητρη μου θα το φιαξω οπωσδηποτε φαινεται υπεροχο να την αγαπας και να της το δειχνης το εχουμε αναγκη εμεις οι γιαγιαδες ...φιλακια απο εμενα να της δωσεις

[ΚερασαΣγουρελη]

τα θερμα μου συγχαρητηρια στην γιαγια για το εξαισιο αριστουργημα που ειδαμε να την χαιρεσαι και να σε χαιρεται

[NAL]

Τι γλυκιά γιαγιά!!! Να τη χαίρεσαι και να την αγαπάς. Ευχαριστούμε για τη συνταγή περιμένουμε και άλλες συνταγές από τη γιαγιά

[dimitrakaravidopoulou]

Τέλεια εκτέλεση τώρα το είδα ψάχνοντας για συνταγή γιατί θα το κάνω για πρώτη φορά .τα χέρια της γιαγιά σας η καλύτερη εξήγηση δίνουν μια απόλυτη σιγουριά για το τι πρέπει να κάνεις είστε τυχερός που σας δίδαξε 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[vikiiord]

Υπέροχη η συνταγή της γιαγιάς όπως και η ίδια... Καλές γιορτές με υγεία!!!

[ΜαίρηΚοματά]

Πόσο χαίρομαι που βλέπω τη γιαγιά σου!
Έτσι εξηγείται το ταλέντο σου! Μπράβο και πάλι μπράβο!!

[ΑλεξάνδραΚαλλίστρου]

Πόσο γλυκό βίντεο, συγκινήθηκα με την γιαγιά να είναι γερή και δυνατή να την χαίρεστε πολλά πολλά χρόνια ακόμα. Το στήριγμα σου δεν δίνει μόνο αγάπη είναι η ίδια η αγάπη. Ευχαριστούμε γιαγιά του Δημήτρη καλές γιορτές🙏🎄😍✨

[ΕλπιδαΧαραλαμπιδου-κχ]

Θεά η γιαγιά, σούπερ λαχταριστό το κανταίφι!!Να την χαίρεσαι και να σε χαίρεται, καλές γιορτές!!Μας τρέλανε η γιαγιά σου❣

[arielli]

Γλυκουλα Γερη να ειναι Δημητρη, να ζησει χιλια χρονια μεσα απο την καρδιά

[alketahasanaj]

To έφτιαξα και ηταν θεϊκό.Μπράβο στην γιαγια

[ματακαραμολεγκου]

Πολύ γλυκιά κυρία η γιαγιά σου, συγκινήθηκα, να τη

[ανώνυμη-νο]

Συγχαρητήρια.... λατρεμένο γλυκό...κ εμένα η γιαγιά μου από την Σμύρνη.... αυτές είναι είμαστε πολύ τυχεροί

[alexandraalexiou]

Αιώνιες αξιες💝💝💝💝💝για κάτι τέτοια δεν μας γουστάρουν γιορτες😍😍😍

[ΓεωργιαΤριανταφυλλιδου-θω]

Υπέροχη Λατρεμένη Γυναίκα Πως Φαίνεται Ότι Ξέρει Καλά Αυτό Που Κάνει.. Προσηλωμενη με μεράκι και αγάπη που λείπει στις σημερινές εποχές..
Να την χαίρεστε όλοι εσείς που μαθήτευσα τε κοντά της...
Ευελπιστώ να είναι καλά διότι το βίντεο είναι παλιό...
Μπράβο σας και Συγχαρητήριά
Τα απλά είναι κι τα Όμορφα πρωτίστως στη ζωή μς... 💗