COSA MANGIO IN UNA SETTIMANA *Meal Prep Edition*

In questo "What I eat i a week - Cosa mangio in una settimana", vi mostro tutto quello che ho mangiato con il cibo preparato durane il meal prep della scorsa settimana.

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Per questa ricetta ho utilizzato:

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Ricette che potrebbero interessarti:

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PASTA CON PESTO DI RUCOLA

85 gr penne integrali
50 gr fagiolini cotti al vapore
10 gr gondino (o il lievito alimentare)

Procedimento

Cuoci la pasta al dente e tieni da parte un pò di acqua di cottura.
Condisci la pasta con i fagiolini cotti e tagliati a pezzi e il pesto di rucola. Aggiungi un pò di acqua di cottura per rendere il pesto cremoso e servi con il gondino o il lievito alimentare.

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PASTA CON HUMMUS E POMODORINI ARROSTITI

85 gr penne integrali
2 cucchiai hummus
1 cucchiaino semi di canapa

Procedimento

Cuoci la pasta al dente e tieni da parte un pò di acqua di cottura.
Condisci la pasta con i l'hummus. Aggiungi un pò di acqua di cottura per ottenere una crema, aggiungi i pomodorini arrostiti e servi con i semi di canapa.

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TOFU ALLA PIZZAIOLA

100 gr tofu bianco saltato in padella
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio olio e.v.o.
sale a piacere
q.b. origano secco
4 pomodorini datterini (o ciliegino)
4-5 olive verdi denociolate
100 gr passata di pomodoro

Procedimento

In una padella antiaderente metti l'olio e l'aglio schiacciato. Fai scaldare per qualche minuto, quindi aggiungi la passata di pomodoro, l'origano secco e il sale. Fai cuocere a fuoco basso per 15 minuti, aggiungi le fette di tofu saltato in padella (vedi video del meal prep), i pomodorini tagliati a metà e le olive tagliate a rondelle.
Fai cuocere per 3 minuti per lato. Se si asciuga troppo, aggiungi poca acqua calda.
Togli l'aglio e servi caldo.

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CECI SPEZIATI CROCCANTI

120 gr ceci cotti
1/2 cucchiaino aglio in polvere
1/2 cucchiaino curcuma in polvere
1/2 cucchiaino paprika dolce
1/2 cucchiaino arosmarino secco
un pizzico di sale
1 cucchiaio olio e.v.o.

Procedimento

Asciuga i ceci con un canovaccio, mettili in una ciotola e condiscili con le spezie, il sale e l'olio e.v.o..
Trasferiscili in una teglia e cuocili in forno a 180° per una ventina di minuti. Oppure in friggitrice ad aria a 175° per 16-18 minuti.
Dovranno risultare dorati, ma non bruciati.

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Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale.
Autrice del libro Veglife: mangia sano, vivi consapevole.
Ti aiuto a mangiare sano e 100% vegetale in modo semplice e pratico
Condivido le mie ricette facili, gustose e "senza"!

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Capitoli

0:00 Intro
0:24 Cosa mangio in una settimana - speciale meal prep
1:03 Lunedì
3:36 Martedì
5:26 Mercoledì
6:56 Giovedì
8:00 Venerdì
8:54 Sabato
9:33 Considerazioni finali
9:50 Outro

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Questo video non è sponsorizzato
Contiene link affiliati

[veglifechannel]

In questo "What I eat i a week - Cosa mangio in una settimana", vi mostro tutto quello che ho mangiato con il cibo preparato durane il meal prep della scorsa settimana. Vi ispirano i pasti? Oppure vi sembra che ho mangiato sempre le stesse cose o degli avanzi? 👇💚

[valeriareda]

Oltre a essere vari questi tuoi piatti sono davvero invitanti, scenografici e gioiosi! Hai spiegato tutto molto bene, rendendo questi due video sul meal prep molto gradevoli. Si vede che sei una persona precisa e organizzata. Brava 🪷

[crisgonzalez]

Val, mi è piaciuto molto. Per favore, più video come questo ❤️😍. Grazie mille

[carlagiraldi]

😍..molto interessante questo video..gei suggerimenti per comporre piatti sempre diversi..sembra addirittura strano che siano composti da un meal prep ..hai una creatività pazzesca..sei veramente brava..con pochi e selezionati ingredienti riesci a realizzare pasti sempre completi e invitanti..Grazie Valeria 🫶🏻😊

[evaswan]

Bravissima Valeria! Dei piatti invitanti e bellissimi anche da vedere 🥰

[thevanity]

Ciao...dove posso trovare la ricetta delle cotolette di ceci?.... poi volevo dirti che ho apprezzato tantissimo questi video sul meal prep, sei stata bravissima, ottimi spunti. grazie

[silviy]

Bravissima, ho capito che una volta cucinate le verdure lesse o al forno, ed altri alimenti come humus, tofu, pesti, salsine, si possono assemblare vari piatti dando spazio alla fantasia.... Mi hai dato un'ottima idea... Grazie 🥰

[oikoskalos]

Ciao, organizzazione davvero efficace, sto cercando di capire come mettere in pratica😊... Mi chiedevo come riscaldi i vari cibi che togli dal frigo per comporre i piatti?

[antonelladebonis]

Vale piatti super invitanti io lo dico sempre che sei fantastica 😊😊😊adoro tantissimo questi video

[elisad]

Che bello cominciare la giornata baciando il proprio gatto, vero? E' una pratica che faccio anche io! E poi vedere i cinghialini con il pigiamino (sembrano in pigiama quando sono piccini)...che tenerezza!
Mi piace questa settimana di cibo che hai fatto, penso proprio che ti copierò per la maggior parte delle cose (escluso il tempeh che proprio non amo) 😉
Grazie mille, spero farai altri video di 'what I eat in a week' perché sono super interessanti e di ispirazione!

[chiaramaffei]

questi piatti sono STREPITOSI complimenti😍 l unica cosa non sono una grande fan dei meal prep perchè come in questo video come legume per una settimana ci sono stati sempre e solo i ceci a ripetizione, mentre personalmente preferisco alternarli nel corso della settimana, idem le verdure

[elefish]

Ciao, faresti il tutorial di qualche piatto?? Grazie ... sono a corto di idee...😂😂😂😂

[Alealsalos]

Sono pasti bellissimi, semplici e leggeri, vorrei essere brava come te

[DianaNemorensis]

W le more ❤
Recentemente sono stata in vacanza alcuni giorni in Lazio e sono rimasta colpita dalla quantità enorme di more selvatiche che ci sono ovunque in campagna. Ne ho fatta una scorpacciata e ne ho anche portate a casa parecchie. Stranamente ero l'unica persona ad apprezzarle😅