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Bolo de café {sem glúten e sem lactose}
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Ingredientes:
3 ovos
70g de óleo de coco ou outro
120g de açúcar demerara ou outro
50ml de água morna (ou café passado forte se não for usar o solúvel)
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) cacau em pó
140g farinha de aveia
30g farinha de linhaça dourada
1/2 colher (chá) de goma xantana
1 colher (sopa) de fermento quimico
Uma pitada de sal
Sugestão de cobertura: ganache (tem receita aqui no canal)
3 ovos
70g de óleo de coco ou outro
120g de açúcar demerara ou outro
50ml de água morna (ou café passado forte se não for usar o solúvel)
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) cacau em pó
140g farinha de aveia
30g farinha de linhaça dourada
1/2 colher (chá) de goma xantana
1 colher (sopa) de fermento quimico
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