[ПОЛЕВОЙ СБОР] - самый охраняемый секрет виноделов

[ПОЛЕВОЙ СБОР] - самый охраняемый секрет виноделов
Вина полевого сбора - что это, и как делают
Что такое вина полевого сбора

Многие из нас с вами привыкли выбирая вино, искать на этикетке сортовой состав, то есть из какого винограда собственно это вино сделано. Это может быть один сорт или несколько. Но доводилось ли вам встречать вино, на этикетке которого вместо сортового состава стоит пометка Gemischter Satz или Field Blend? Так маркируют вина полевого сбора.
Сегодня мы подробно поговорим:
что это такое
почему в давние времена виноград выращивали по принципу полевого сбора
почему перешли на моносортовое виноградарство
почему полевые сборы становятся популярны сегодня
в каких странах делают вина полевого сбора
чего ожидать от этих вин

__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:

📱SoundCloud

📱Apple Pocasts

📱Google Pocasts

📱ЯндексМузыка

📱Anchor
____

#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

[cmosvre]

Алексей большое спасибо. Очень поучительное видео. Я думал что я просто фантазёр, а оказалось, что больше 10 лет занимаюсь Полевым Сбором и БиоРазнообразием. Большое спасибо. місто Дніпро.

[Zhenya_Kamenev]

Чёрт возьми!!! Дядька...как же ты КРУТ!!! сколько ты знаешь о ВИНЕ, ценной информации ❤уважаю тебя!!!🤗

[julj]

Не пробовала, не слышала… очень интересно!!
Законспектировала ❤️

[marias.]

не только не пробовала, но до просмотра этого ролика даже не знала о подобных винах

[Modemus]

Даже не знал, что такие вина существуют. Не сомневаюсь в качестве таких вин, но есть ощущение, что их производство - скорее маркетинговый ход и дань моде.

[yuryfedorov]

Биоразнообразие - очень интересно 👍🏻. Очевидно, но никогда не задумывался о «полевом сборе»

[kotvjji]

У нас на участке, такой полевой сбор) Анапа!

[TheGeophoto]

очень хорошее видео, мне доводилось пробовать в Калифорнии, первый раз подумал, что это очередное калифорнийское дизайнерское вино.. В принципе мне очень нравятся.

[Porkdreamer]

Очень интересно. Большое спасибо за информацию.
Вино не пробовал. И покупать не стал бы. Чтобы такое пить, нужно знать конкретного винодела или сомелье, который бы в точности знал мой вкус и рекоендовал бы это именно мне. У меня таких нет.

[zasada]

На моем винограднике пять черных и четыре белых сорта.Вино из каждого сорта делаю отдельно.В этом году попробую сделать французский купаж.Подскажите как можно назвать авторское вино из черного винограда.

[pkqzmcd]

Пробовал много раз домашние вина в сёлах причём у разных хозяев, у каждого из них свои собственный виноградник. Это я думаю был полевои сбор.

[iltcjqx]

в 70х годах -- Европейская Смесь, продавалась на розлив, из бочек из под КВАСА, МОЛОКА

[ttetflw]

Satz дословно - предложение. Читается - зац. Хороший ролик узнал много нового. Удачи в трудах👍

[AnatoliyYevecki]

Скорее всего приходилось употреблять такие вина в категории vine de table, где производитель не указывает из каких сортов сделан виноматериал. Рынок вина очень насыщен, а большинству потребителей вполне достаточно простого и недорогого вина

[Appsus]

Я не уверен насчёт полевого сбора, но я пробовал несколько португальских вин, сделанные из целой серии сортов. Это, безусловно, интересно

[alexeizu]

Зелёное вино из Дору всегда Мих из 20 сортов. А зелёнка в любом винном магазине от 2-3 сортов. И на него похож испанский Пескадор, и там тоже не всегда есть инфа о конкретном сорте, может сделаете выпуск про перскадор, мне его лёгкая гозация прям в жилу, особо летом.

[andriipalash]

Приїжджайте в в Португалію, тут такого багато. Хоча останнім часом прослідковується мода на моносортові вина.

[neo_n_man]

Тепер буду знати, як називається вино яке роблю😊Дякую!

[foztvte]

А как же древняя хванчкара, другие грузинские вина

[fpdgfjg]

Многие виноделы Грузии пользуются полевым сбором.