Μπέργκερ με γαρίδες – Νηστίσιμο | FOOD VIDEOs

Κάνε Subscribe στο ελληνικό κανάλι των FOOD VIDEOs με συνταγές που δε χορταίνεις να τις μοιράζεσαι!

Υλικά:
Για τη σάλτσα μουστάρδας:
2-3 κ.σ. Hellmann's American Style Μουστάρδα με Καυτερή Πιπεριά Chili
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 Κρεμμυδάκι Φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Άνηθος, ψιλοκομμένος

Για τη σάλτσα αβοκάντο:
1 Ώριμο Αβοκάντο
1 κ.σ. Χυμός Λεμονιού
1 κ.σ. Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι

Για τα μπέργκερ:
½ κ.σ. Ελαιόλαδο
6 Γαρίδες Νο2, καθαρισμένες
Ψωμάκια για Μπέργκερ, κομμένα στη μέση
Φέτες Ντομάτας
Baby Ρόκα

Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό μπωλ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι και τον άνηθο και αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη. Σε ένα μπλεντεράκι λιώνουμε το αβοκάντο, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπωλ και το αναμειγνύουμε με το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τη μισή κουταλιά ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε τις γαρίδες σε μέτρια φωτιά. Δύο με τρία λεπτά είναι αρκετά. Σκουπίζουμε το τηγάνι και ζεσταίνουμε τα ψωμάκια σ' αυτό. Αλείφουμε το κάτω μέρος απ' τα ψωμάκια με τη σάλτσα αβοκάντο, βάζουμε πάνω μια φέτα ντομάτας, γαρίδες, και φύλλα ρόκας. Αλείφουμε το πάνω ψωμάκι με τη σάλτσα μουστάρδας, κλείνουμε το μπέργκερ και σερβίρουμε.

Σκεύη:
2 μικρά μπωλ
1 μπλεντεράκι
1 αντικολλητικό τηγάνι