Cómo hacer YOGUR GRIEGO CASERO SIN MÁQUINAS. Homemade GREEK YOGURT

Показать описание

Cómo hacer yogur griego casero sin máquinas.
Homemade greek yogurt.
#yogurgriegocasero #yogurgriegosinyogurtera #yogurgriego #yogur
#receta #homemadegreekyogurt #greekyogurt #recipe #WithMe #Conmigo #YoMeQuedoEnCasa #QuédateEnCasa

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN CON TERMO DE LÍQUIDOS O ALIMENTOS.

En primer lugar hervimos la leche, junto la nata líquida pero dejaremos apartada un poco de leche fría.
Mientras tanto diluimos un yogur en un poco de leche fría que habíamos apartado.
La leche que ha hervido junto la nata, la hemos dejado enfriar hasta alcanzar la temperatura de 45-50ºC.
Ahora resolveremos el yogur mezclado con la leche fría en la leche que hemos calentado.
Una vez bien disuelto se echa en un termo de líquidos o de comida.
Se cierra bien, y se deja reposar de 10-12 horas.
Transcurrido el tiempo el yogur natural ya está preparado. El proceso siguiente es hacer yogur griego.
Ahora cogeremos un colador con una malla de algodón y filtraremos el yogur durante 4 horas.
Este proceso lo haremos en la nevera para que no se estropee.
Trascurrido el tiempo tendremos por un lado el suero de leche y por otra el yogur más espeso y cremoso.
Este yogur lo envasamos en botes esterilizados y lo guardaremos en la nevera.
El suero de leche lo guardaremos para otras recetas.
PREPARATION

PREPARATION WITH THERMO OF LIQUIDS OR FOODS.

Firstly we boil the milk, together with the liquid cream but we will leave aside a little cold milk.
Meanwhile we dilute a yogurt in a little cold milk that we had set aside.
The milk that has been boiled together with the cream, we have allowed it to cool until reaching the temperature of 45-50ºC.
Now we will solve the yogurt mixed with the cold milk in the milk that we have heated.
Once well dissolved, pour into a thermos of liquids or food.
It closes well, and is left to rest for 10-12 hours.
After the time, the natural yogurt is already prepared. The next process is to make Greek yogurt.
Now we will take a strainer with a cotton mesh and filter the yogurt for 4 hours.
We will do this process in the fridge so that it does not spoil.
After the time we will have the whey on the one hand and the thicker and creamier yogurt on the other.
We pack this yogurt in sterilized jars and keep it in the fridge.
We will save the whey for other recipes.