SPAGHETTI CON COZZE....

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Un primo piatto saporito e gustoso, facile da preparare in poco tempo, mentre gli spaghetti sono in cottura, iniziamo a preparare il sughetto 😁..Come?? Venite con me nella mia cucina e prepariamoli insieme 🍝

Ingredienti per 4 persone:
350gr di spaghetti cotti al dente
1kg di cozze ben pulite
350gr di pomodorini gialli e rossi
Aglio uno spicchio
Prezzemolo tritato finemente q.b
Peperoncino piccante a piacere
Olio extravergine d'oliva q.b
Un bicchiere d'acqua filtrata della cottura delle cozze

Lavate e pulite accuratamente le cozze, sistematele in una padella ,coprite con un coperchio e fatele aprire,così potete prelevarne il frutto,tenendone qualcuna intera da parte ,ci servirà per decorare il piatto..
Intanto, in una padella fate rosolare l'aglio, con l'olio e il peperoncino per pochi minuti, unite i pomodorini tagliati a metà e lasciate cuocere finché appassiranno leggermente.
A questo punto, sfumate con il bicchiere dell'acqua di cottura delle cozze e continuate a cuocere per circa 10 minuti.
Scolate la pasta al dente e saltatela nel sughetto preparato con un po' di acqua di cottura della pasta.
Ultimate con una spolverata di prezzemolo tritato e impiattate decorando con le cozze intere che avete lasciato da parte..

Et voilà, questo meraviglioso spaghetto è pronto!!

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