Risotto mit Hackfleisch im Thermomix

----Hackfleischrisotto----
Heute kochen wir mit euch ein Risotto der anderen Art😃 "Hackfleischrisotto". Wir wären ohne Thermomix bestimmt nicht auf die Idee gekommen Rinderfaschiertes in ein Risotto zu geben, aber wir können nur sagen, es ist einfach nur extrem lecker. Die Kombination mit den Karotten und den passierten Tomaten ist echt köstlich und macht das ganze sehr fruchtig. Wie unkompliziert und einfach das mit dem Thermomix funktioniert, zeige ich euch in diesem Video. Ihr zaubert in kurzer Zeit mit einigen Handgriffen ein tolles, vollwertiges Hauptgericht auf den Tisch und das kann jeder und es geht einfach total schnell - sogar noch nach der Arbeit und man hat auch noch Zeit zu Duschen oder mit den Kindern zu kuscheln.

TIPP
Natürlich könnt ihr im Varoma noch Gemüse dampfgaren, während das Risotto kocht, dann aber auf keinen Fall die VAROMA Stufe vergessen manuell einzustellen (statt den 100°C). Hier könnt ihr auch zum Beispiel Fisch mit dünsten im Varoma-Einlegeboden, falls ihr liebe Fisch esst und eben das Hackfleisch erst unterheben (für die Fleischtiger), wenn ihr die fleischlose Portion entnommen habt.

Viel Vergnügen beim Kochen und lasst es euch schmecken!!!

----------------------------------Zutaten-------------------------------------
100 g Parmesan, in Stücken
200-350 g Rinderhackfleisch
2 EL Öl
1 Karotte, in Stücken
1 Selleriestange, in Stücken (optional, ansonsten 2 Karotten)
1 Zwiebel
250 g Risottoreis (Arborio oder Carnaroli)
620 g Wasser
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe (siehe Video)
330 g passierte Tomaten
1 Lorbeerblatt
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
15 g Butter

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[michaelahuebl]

Heute nachgekocht, wir sind begeistert, vielen Dank liebe Claudia für die Anregungen;

[juliastieglitz]

Hab ich auch schon gemacht ist wirklich absolut lecker

[pierrepolensky]

Hallo Claudia, vielen lieben Dank für die Inspiration. Ich denke das werde ich auch mal kochen. Kommt definitiv auf die Liste. Wie immer sehr cool dein Video und zwei, drei schmunzler waren auch wieder dabei. Mach bitte genau so weiter.

[ZauberTopf]

Das klingt total interessant! Mal was anderes - lecker 😍

[isabelmeier]

Tolles Rezept 🥰👍. Wird demnächst mal nachgemacht . 🌸 Liebe Grüße Isabel 🌺

[lunchbox_for_caju]

schaut voll lecker aus 😋 mei i gfrei mi schon so wenn er endlich kommt 🤩

[Kochmuffel]

Der Thermomix ist ja bei vielen Sachen wirklich eine tolle Hilfe und Erleichterung. Was meiner Meinung nach aber ABSOLUT NICHTS im TM verloren hat ist Hackfleisch. Das wird in der Pfanne einfach 1000mal besser.