Recette de la sauce Béchamel inratable - 750g

La béchamel : un classique des sauces pour tous vos gratins et autres classiques ...

Ingrédients pour la béchamel :
50g de beurre
50g de farine
1 L de lait
1 pincée de sel
1 c à c de noix de muscade

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Retrouve nos recettes de sauce béhcamel

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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !

[MarianneBazzanella]

J'ai bien noter votre recette, je ne l'avais jamais refaite car je l'avais ratée deux fois 😢et la impeccable je l'ai faite en regardant votre recette
Je suis contente de moi
Un grand merci pour une autre 📹 vidéo 🥪🫕🥣🧇❤❤❤❤❤

[omtsubasa]

Merci. Enfin j'ai pu faire mes lasagnes 100% fait maison grâce à vous (recette de lasagne que j'ai prise sur cette chaine). Bien que j'ai mis trop de farine, j'ai du tricher mais je saurais la prochaine fois.

[g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Nos vidéos sont là pour ça. Chef Damien

[flavienlemoal]

Bonjour Chef Damien. Ma technique pour la béchamel est simple. Je met tout mes ingrédients dans le lait froid(voir même sorti du frigo). Ensuite j'allume mon feu sous ma casserole et je remue cette préparation jusqu'à obtention de ma belle et bonne béchamel. Aucun grumeau apparent et ce depuis des années que je cuisine. Voilà. Merci pour vos tutos que personnellement je trouve claires, efficaces et simplement expliquées comme il se doit. En tout cas bonne continuation, le Chef est sympathique. Vous aussi je vous invites tous à consulter mes vidéo d'un autre domaine par contre.

[jeanmichelgante]

Chef Damien épatant les explications rapides et claires

[anissaabdellahi]

merci chef pour votre recette ça m'a beaucoup aidé surtout l'astuce ou vous expliquez qu'il faut cuire la farine avec le beurre ! merci encore

[logercyril]

bsr chef, quel lait utiliser vs du demie-écrémé ou entier.

[coaction]

1 ère fois que je reussi une béchamel on voit tellement de recette grotesque merciii👌

[metasamsara]

je vais la faire pour des croques monsieurs merci pour la recette et les tres bonnes explications.

[hariraVSchorba]

Salut
Je viens de testée la recette elle est super moi je fesait pas cuire la farine et le beurre aussi lontemp, dorénavant j'adopte cette recette :)

[Evans]

Parfait! Première fois que j'en fais et je l'ai très bien réussie! Chance du débutant?
Merci :)

[amidiaby]

Bonjour c'est obligé de mettre de la noix de muscade ??

[mxz]

Ton assistante est super très élégante

[lilouardj]

super recette très réussie et le vrai bon goût de béchamel merci beaucoup ♡

[alexis-]

c'est quoi ce bullshit j'étais parti sur une béchamel j'ai fait un crumble

[jeanjansen]

bjr vous aller a contrario vous dite de mettre la farine selon la teneur que l'on veux et dans la recette vous revenez a la vrais valeur qui est temps pour temps ??

[nesrinemeddeb]

Vraiment c tooop la meilleure recette que j'ai essayé merci chef

[josephstaline]

Merci, grace à votre recette, j'ai pu faire la meilleur sauce Béchamel.

[Ctforst]

Question après le roux 4-5 min, quand on verse le lait on retire la casserole du feu ou pas ?? Merci

[peachg]

Bonsoir, peut-on faire un roux en remplaçant la farine par de la maïzena tout en gardant les même quantités et la même méthode de préparation que sur la vidéo? Bonne continuation.