Karlovarské knedlíky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Karlovarský knedlík patří k tradičním přílohám české kuchyně, který se nejčastěji podává k omáčkám, ke guláši, vepřové se zelím, ale i k dušeným masům. Jejich výhodou je především snadná a rychlá příprava. Do karlovarských knedlíků se nepřidává žádná mouka, základ tvoří bílé pečivo. Knedlíky navíc voní máslem a také listovou petrželí a muškátovým oříškem, kterými těsto Roman Paulus ochucuje.

Recept na karlovarské knedlíky
Suroviny:
400 g staršího bílého pečiva (housky)
250 ml čerstvého mléka (3,5 % tuku)
150 g másla
4 vejce „M“
sůl
muškátový oříšek
listová petržel

Postup:
Pečivo nakrájené na kostičky osolte, přidejte nasekanou listovou petržel, muškátový oříšek, přelijte vlažným mlékem a rozpuštěným máslem a promíchejte. Přidejte žloutky a sníh z bílků a lehce zamíchejte. Takto připravené těsto vložte na 5 minut do lednice.
Těsto naneste na potravinovou fólii, zabalte, po stranách utáhněte a poté ještě zabalte do alobalu. Vložte do vroucí vody a vařte podle velikosti asi 20 minut. V polovině vaření knedlíky otočte, aby se provařily. Podávejte nakrájené na plátky.

[anolaj]

Vy máte všechny recepty skvělé. Cokoliv jsem vyzkoušela, vždycky to bylo výborné. Děkuji vám za vaše úsilí a skvělé recepty. Dělala jsem podle vás opravdu hodně receptů a nedám na ně dopustit. Vždy to dopadlo na jedničku. Děkuji vám z celého ❤ srdce :)

[kamilamaresova]

Dělala jsem tento knedlík poprvé v životě a hned se mi povedl, celá rodina, i můj roční syn, mlaskali 😊👍🤩

[lenkakleckova]

Zkusila jsem uvařit dle vašeho receptu a skvěle se knedlíky povedly ! Mooc dekuji

[lenkasucha]

Karlovarsky knedlik delam podle vaseho receptu a navodu... Vajecny liker taky nema chybu.. Oboje ma uspech... Lenka

[ivetatothova]

Váš knedlik je vynikajúci, vydaril sa, ako aj ostatné recepty, ďakujem a vianočné pečivo bolo ozaj krehké a napiekla som ho teda neúrekom veľa

[CookingwithYarda]

Vcera jsem to delal na poprve a povedlo se. Vynikajici ! Dekuji za recept.

[rysikkocik]

Báječný recept, akorát jsem dala napůl bílé pečivo a celozrnný toustový chleba, a vařila radši postaru v utěrce, vařit ve fólii se mi moc nelíbí. Knedlíky jedna báseň!

[janasimkova]

Zdravím Romane ráda sleduji vaše recepty děkuji za ně a za další s kterýma prijdete🤩

[lydiafrankova]

Ten knedlík je veľmi dobrý ďakujem za recept.

[andrejkosk]

dakujem za recept..vyskusala som...podarili sa mi!

[renestolar]

Super, děkuji !! Dělala jsem z polovičního receptu, jsem sama a vyšlo to skvěle, jednoduché...👌👍

[vojtechpilar]

Hodně máslové, ale jinak skvělý recept!

[petrapleskotova]

Dekuji moc Lidlu za odpoved, jen jsem si rikala, jestli by nebylo o neco jednodussi to dat do videa u popisku v levo k pouzivanym surovinam, je to ihned viditelne, nevim jestli to lidi napadne hledat nekde dole, ale je to jen muj osobni nazor.

[ivanahubena]

Zkusila jsem byl výborný. Vařila jsem pouze ve fólii bez alobalu a povedly se.😀

[mamrdkoudelka]

Dobrý den vespolek, nechci vypadat jako fanatický ekolog, ale balit to igelitu a ještě alobalu je čuňárna. Babička mě to naučila dělat v hrnečcích vymazaných máslem, které se zapráší krupičkou. Nezbude žádný odpad, ušetří se čas krájením alobalu a plastu a tříděním a chutná to stejně. Zkuste to také, mistře kuchaři. Pěkný den. David

[christianarosseti]

Please give english subtitle for understanding for all other languages people

[tomasnovotny]

dejte do bílků trochu soli jde to pak jedodušejc vyšlehat

[milanhlousek]

Romane, což takhle vyšvihnout knedlík hraběte Palffyho?

[milanbeutler]

Já je vařím bez fólie a knedlík se mi při vaření vůbec nerozpadne

[sketchy]

Dobrý den,
mohu si knedlíky předpřipravit do alobalu den předem, nechat je přes noc v lednici a dát je vařit až druhý den, těsně před servírováním? Nebude to mít vliv na jejich chuti?