Senf selbst anbauen und herstellen (Teil 1)

Also irgendeinen "Hau mit der Pann" muss ich wohl haben. Denn, welcher klar denkender Mensch käme schon auf die abstruse Idee, selbst Senf anzubauen. Und das nicht der Gründüngung wegen, sondern aus dem Grunde, Senfkörner selbst zu ernten, daraus Microgreens oder sogar Senf selbst herzustellen? Das kann nur mir in den Kopf kommen. Ich gebe zu, das Video ist schon etwas älter. Was aber nichts bedeutet, denn heutzutage, mir viel mehr Erfahrung, würde ich es genau so machen. Heute präsentiere ich Ihnen also den ersten Teil meiner kleinen Serie, wie ich versuche, Senf selbst anzubauen und die Samen zu gewinnen. Im ersten Teil geht es um die Aussaat und die ersten Wochen. In den weiteren Teilen behandele ich dann die Ernte und die Gewinnung der Samen. Ja, ich habe einen "Hau mit der Pann." :)

Viel Spass und gute Unterhaltung beim Video

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[silvialanger]

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[karlriedl]

Danke für das video.
Ich habe vor 3 Jahren Senf aus den Supermarkt Senfkörnern angebaut. Gewachsen wie irr, Ertrag auf ca 6 m² 1/2 kg, aber die Arbeit den zu ernten und reinigen ist gewaltig, errechnet habe ich mir ca einen Stundenlohn von 2€ Allerdings soll man dann 4 Jahre kein Kohlgewächs dort anbauen.

[irieites]

Ich geb erst mal Daumen hoch damit ich es am Ende des Videos nicht vergesse. ❤

[binderfranz]

Zurück zu den Wurzeln. Endlich wieder ein tolles Video mit Musik. Danke Ralf! Schöne Grüße aus der Steiermark

[barbararichter]

So dann geb ich jetzt auch meinen Senf dazu ❗ bin schon sehr gespannt auf Teil 2. Wäre echt mal ein Versuch wert. Mal abwarten 😉

[christophk.]

Ich hab mir von meiner Israelreise ein paar Senfkörner mitgenommen. Die wachsen da ja überall (kommt auch in der Bibel vor). Hab sie dann eingepflanzt und ist tatsächlich was gewachsen. Das Ernten geht auch sehr gut, da die Körner sehr schwer und schön rund sind. Hab die Pflanzen einfach in einen großen Kübel gepackt und dann mit der Fast (unbedingt Handschuhe verwenden ^^) zerstampft. Die Hülsen waren so trocken, dass sie sofort aufgesprungen sind. Musste dann nur noch das Grünzeug rausholen und unten lagen die ganzen Körner. Leider weiß ich nicht, was für eine Sorte es ist und ob es zum Essen geeignet ist. Aber es war auf jeden Fall ein spannendes Experiment. :)

[wolfgangkaiser]

Hast Du schon mal Saatmaschinen ausprobiert ?
Damit könnte man die Menge des verbrauchten Saatgutes und den Aufwand zum Auslichten der Reiehen vermutlich deutlich reduzieren.
Und es ist doch auch schade um die herausgerissenen Pflanzen.

[uli.l]

Guten Morgen Ralf, mein Papa hat auch schon Senf im Garten angebaut. Wünsche Dir einen schönen sonnigen Sonntag. Gruß Uli

[benrainer]

Daumen hoch und Danke dafür Liebe Grüsse aus Berlin

[rd]

Och es gibt noch Beklopptere, die Senf aus Wildkräutern selbst herstellen. Da muss man die Samen erst einmal einsammeln und die sind winziger. Alles gut. 😉
Ich habe auch festgestellt, dass Kohlweislinge Senf auch zum Fressen gern haben.

[unglaublichepilze]

Prima Video! Du bist nicht allein, wir haben dieses Jahr Senf im Hochbeet angebaut 😁 und sogar Süsskartoffeln 🙃😆. Unser Ertrag beim Senf war doppelt so hoch wie die Aussaatmenge.

[hobbygaertnerflo]

Wieder ein klasse Video 😃 Ein sehr interessantes Projekt auf alle Fälle. Reizen würde mich dies auch, allein der Platz fehlt...vielleicht im kleinen Rahmen irgendwann mal 😉 Freue mich auf die noch kommenden Videos.

[supertramp]

Das ist mal echt ein Highlight, habe lange darauf gewartet 😉👍

[wonka]

Das war jetzt wirklich schnell zu Ende. Da hättest du ruhig alles in einem Aufwasch machen können. Glückwunsch auch von mir zu 250k Abonnenten! Für mich immer noch der beste Gartenkanal auf YT!

[habichmeyer]

gelben und braunen Senf hab ich angebaut, aber soviel Brühe hab ich nicht gemacht. Ist allerdings auch erstmal zur Saatgutvermehrung und zum Experimentieren, wie ich denn nachher mit diesen Schoten umgehe. Wenn die richtig reif sind, gehen die Teilweise von selbst auf. Gesäubert habe ich den Senf noch nicht, zu viel andere Arbeit noch. Habe aber früher auch schon uraltes Einlegegewürz ausgesät, einfach breitwürfig ausgestreut und Senf und Dill sind fleißig gewachsen

[torrek]

Senf ist ja eigentlich auch eine beliebte Zwischenfrucht, die Unkäuter an sich gut unterdrückt. Senf könnte man auch einfach in Breitsaat ausbringen, ohne Hacken und vereinzeln.

[wollewillwissen]

Das Grünzeug vom Senf schmeckt auch sehr lecker.

[charlycharly]

Super! Danke!
Ich habe sehr lange darauf gewartet, weil du schon öfters davon gesprochen hast…
Möchte das unbedingt auch mal versuchen!
Viele Grüße

P.S.: Hättest du mal Lust Baumwolle versuchen anzubauen?

[selena]

In Asien, respektive in Vietnam, werden die Blätter der Senfpflanze zum Kochen genutzt. Die werden kurz angekocht und gibt eine tolle Suppe, wie sie das nennen. Das möchte ich gerne ausprobieren.

[stefansgartenwetter]

Hallo Ralf, erstmal Herzlichen Glückwunsch zu 250 000 Abonnenten!!! Ich selbest schaue jeden Tag auf dinem Kanal vorbei um zu schauen ob ein neues Viedeo da ist. Da dein Kanal dauerhaft bei mir geöffnet ist, damit auch ja nichts verpasse!! Und ehrlich gesagt hummle ich schon auf Teil 2 mit dem Senf. Da mir beim anschauen auch die Idee kam, das ich das doch auch noch machen könnte. Und sehr gerne würde ich mit dir zusammen gegenseitig Wissen austauschen. Habe da auch so einiges was an "Experrimenten" habe.