Μαρμελάδα Καρότο 🥕 Απλά Τέλεια !! - Carrot Jam, Simply Perfect!!

Κρατήστε τη γεύση το άρωμα και το χρώμα από τα καρότα όλο το χρόνο σε βαζάκια, με την πιο ωραία και πρωτότυπη μαρμελάδα.

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό Καρότα
3 Κούπες Ζάχαρη (675 γρ.)
2 Κούπες Νερό (500 γρ.)
1 Κούπα Φυσικό Χυμό Πορτοκάλι (250 γρ.)
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
1 Ξυλάκι Κανέλας
Χυμό από 1 Λεμόνι

Διαδικασία Συνταγής
Με ένα μαχαιράκι κόβουμε τα κοτσάνια τους
Αφαιρούμε την φλούδα τους
Επιλέγουμε φρέσκα καρότα χωρίς χτυπήματα ή τρύπες κ.λπ.
Τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη
Σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βάζουμε 1 κιλό καρότα
3 Κούπες ζάχαρη (675 γρ.)
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 Κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι (250 γρ.)
2 Κούπες νερό (500 γρ.)
Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά
Προσθέτουμε 1 ξυλάκι κανέλας
Όταν πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, και μαγειρεύουμε για 50-60 λεπτά
Ανακατεύουμε τακτικά όταν η μαρμελάδα πήζει
Αν δέσει πολύ, ρίχνουμε λίγο νερό και την ξαναβράζουμε
Σε ένα πιάτο παγωμένο βάζουμε μια κουταλιά σιρόπι
Τραβάμε μια γραμμή με το κουτάλι, αν μείνει στη θέση της η μαρμελάδα είναι έτοιμη
Προς το τέλος του βρασμού, ρίχνουμε χυμό από 1 λεμόνι
Αφήνουμε να πάρει μια βράση 2-3 λεπτά, και αποσύρουμε από τη φωτιά
Αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας
Αποθηκεύουμε την ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια
Κλείνουμε το καπάκι και το αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει
Την διατηρούμε σε δροσερό μέρος έως 3-4 μήνες
Όταν ανοίξουμε το βάζο, το φυλάσσουμε στο ψυγείο
Αν προσπαθήσετε καλή επιτυχία

Κεφάλαια / Chapters

0:00 Εισαγωγή - Introduction
0:09 Προετοιμασία - Preparation
0:42 Εκτέλεση - Execution
2:56 Παρουσίαση - Presentation
3:32 Υλικά συνταγής - Recipe Ingredients

Keep the taste, aroma and color of carrots all year round in jars, with the most beautiful and original jam.

MATERIALS
1 Kilo of Carrots
3 Cups of Sugar (675 g)
2 Cups of Water (500 gr.)
1 Cup of Natural Orange Juice (250 g)
Zest from 1 Orange
1 Cinnamon stick
Juice of 1 Lemon

Prescription Process
Cut their stems with a knife
We remove their skin
We choose fresh carrots without bumps or holes, etc.
Grate them on a coarse grater
Put 1 kg of carrots in a pot over high heat
3 Cups of sugar (675 g)
Zest from 1 orange
1 cup of natural orange juice (250 g)
2 Cups of water (500 g)
Stir to incorporate the ingredients
Add 1 cinnamon stick
When they boil, lower the heat to medium, and cook for 50-60 minutes
Stir regularly when the jam thickens
If it sets too much, add a little water and boil it again
Put a spoonful of syrup on a frozen plate
Draw a line with the spoon, if it stays in place the jam is ready
Towards the end of boiling, add juice from 1 lemon
Let it boil for 2-3 minutes, and remove from the heat
Remove the cinnamon stick
Store the hot jam in sterilized jars
Close the lid and turn it upside down until it cools down
We keep it in a cool place for up to 3-4 months
After opening the jar, store it in the refrigerator
If you try good luck