Vinagre de Kiwi - Chef Ana Lemgruber (2018)

Use as cascas ou se quiser, aproveite o bagaço da Bebida Probiótica de Kiwi e preparar este azeite frutado, aromático, de coloração delicada e sabor muito agradável!

* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Colher De Silicone 29cm Flex (vermelha) - Brinox

* LIVRO RECOMENDADO:
- Fermentação para principiantes por Pat Feldman

Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos Vinagres Caseiros - Noções Gerais
encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.

* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 litro
- Kiwi (cascas) – 350 gr
- Açúcar – 100 gr
- Água filtrada (sem cloro) – 1 litro
- Mães de vinagres – 3 unid

- VIDEOS RECOMENDADOS:

- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Vinagres” e “Kiwi”.

- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[liznicoletti]

Já fiz esse vinagre com instruções de suas alquimias. Ficou maravilhoso

[paulanavas]

Ola Ana estou me esbaldando em suas dicas e receitas..Obgd por elas. Em que posso conservar as mães do vinagre, em agua ou, tem que ser em vinagre mesmo? Preciso fechar com tampa ou devo colocar pano e elastico, ? Devo guardar em temperatura ambiente ou na geladeira?