filmov
tv
Fennel pies, easy, no kneading, aromatic & vegan, vegeterian

Показать описание
Foraging wild Fennel and create easy fennel pies. Fennel (Foeniculum vulgare) is an aromatic herb highly nutritious. All parts of the plant are edible but we usually foraging only the stems -not the root- because we do not want to destroy areas where wild fennel grows. Fennel offers health benefits for heart, lungs & bones, has antioxidant and antibacterial effects, may reduce appetite, treating indigestion, shows potent anticancerous characteristics and many other uses. We are making simple traditional fennel pies(Marathopites) with the same filling like our grandmothers but without kneading of dough, like salty pancakes with simple batter made of flour, water, lemon juice, salt and baking powder. Easy and quick to make, and also, extremely light and aromatic.
Μαζευουμε άγριο Μάραθο και δημιουργούμε εύκολες μαραθόπιτες. Ο μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι ένα αρωματικό βότανο ιδιαίτερα θρεπτικό. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, αλλά συνήθως αναζητούμε μόνο τους μίσχους, όχι την ρίζα, καθώς δεν θέλουμε να καταστρέψουμε τις θέσεις που φυτρώνουν τα άγρια μάραθα. Ο μάραθος προσφέρει οφέλη για την υγεία στην καρδιά, στους πνεύμονες και τα οστά, έχει αντιοξειδωτική και αντιβακτηριδιακή δράση, μπορεί να μειώσει την όρεξη, θεραπεύει τη δυσπεψία, παρουσιάζει ισχυρά αντικαρκινικά χαρακτηριστικά και έχει πολλές άλλες χρήσεις. Φτιάχνουμε απλές παραδοσιακές Mαραθόπιτες με την ίδια γέμιση όπως οι γιαγιάδες μας αλλά χωρίς ζύμωμα ζύμης, σαν αλμυρές τηγανίτες με απλό χυλό από αλευρι, νερό, χυμό λεμόνι, αλάτι και baking powder. Εύκολη και γρήγορη παρασκευή, και επίσης εξαιρετικά ελαφριά και αρωματικά.
More about Fennel:
Μαζευουμε άγριο Μάραθο και δημιουργούμε εύκολες μαραθόπιτες. Ο μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι ένα αρωματικό βότανο ιδιαίτερα θρεπτικό. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, αλλά συνήθως αναζητούμε μόνο τους μίσχους, όχι την ρίζα, καθώς δεν θέλουμε να καταστρέψουμε τις θέσεις που φυτρώνουν τα άγρια μάραθα. Ο μάραθος προσφέρει οφέλη για την υγεία στην καρδιά, στους πνεύμονες και τα οστά, έχει αντιοξειδωτική και αντιβακτηριδιακή δράση, μπορεί να μειώσει την όρεξη, θεραπεύει τη δυσπεψία, παρουσιάζει ισχυρά αντικαρκινικά χαρακτηριστικά και έχει πολλές άλλες χρήσεις. Φτιάχνουμε απλές παραδοσιακές Mαραθόπιτες με την ίδια γέμιση όπως οι γιαγιάδες μας αλλά χωρίς ζύμωμα ζύμης, σαν αλμυρές τηγανίτες με απλό χυλό από αλευρι, νερό, χυμό λεμόνι, αλάτι και baking powder. Εύκολη και γρήγορη παρασκευή, και επίσης εξαιρετικά ελαφριά και αρωματικά.
More about Fennel:
Комментарии