La Revancha: Asador de Gas vs Carbón | La Capital

Comparativa y conclusión final entre asador de carbón y asador de gas. La prueba se realizó con dos tipos de sazonado en top sirloin, brochetas de camarón y chorizo.

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*Yo le puse:
-Sal y Pimienta
-Ajo granulado
-Chile en polvo
-Mostaza
-Limón
-Salsa inglesa
-Comino

Equipo:

[mundohigh]

No sé cocinar pero este man me convenció de comprar un asador ahora no sé qué hacer con el .

[elvisdujan]

Despues de 20 años usando asador de carbon me pase a un Genesis de Webber, Te doy la razon en 5 minutos tienes un asador listo Vs 30 minutos a una hora con el de carbon, al usarlo 2-3 veces por semana el asador de gas tiene esas bondades de ser rapido y comodo, sin embargo 4-5 veces al año usamos el de carbon y lo disfrutamos en reuniones, el problema es que se perdio ese deportivismo de acomodar el carbon encenderlo etc un proceso que lleva 3- 4 cervezas pero 20 años despues ya puedo decir con autoridad que el descanso de esa batalla es bien merecido. y el sabor de ambos es unico y muy bueno. Saludos desde Sonora y excelente video

[ElRealista.]

Soy arquitecto y ando haciendo una maestría, y con tu video acabas de hacer referencia muy cabrona a un libro que estoy leyendo sobre la cultura y la arquitectura.

Sin querer hablas y explicas súper bien sobre “la función latente” del asar carne y de cómo la comodidad del de gas que podría decir que es beneficio para asar carne, por cuestiones culturales y de actividades resulta que para mucha gente no lo es, porque desmadra la actividad social que tú describiste de maravilla.

Pero me gusta que al final dices, está dirigido para gente diferente. Ahí también describes el diseño, cómo es algo subjetivo dependiendo de las personas y su forma de vivir y pensar.

Describiste sin querer algo que lleva ocurriendo en el diseño y la arquitectura de una manera perfecta. Voy a usar este video como analogía muchas veces.

[anthonymontalvodoy]

6:44 "tremendo banquetito que NOS vamos a dar"


Eso fue cruel :, -)

[diegorodriguezalvarado]

Al final el ganador es Oscar, ya que el se llevó una buena comida

[COOKWOW]

Necesitabas mas gente que te ayudara a hacer la calificación. Sin que ellos sepan cual es cual.

[adantorres]

Resumen:

Gas: Para cosas sencillas y rapidas
Carbon: Aficionados al asado y convivencia

PD: Consigues el mismo sabor

[princesasdelmundo]

Graciassss. Un súper video, antes de decidir llame a mi papá que también es un súper genio en los asados y me dijo que ambos (carbón y gas) dan el mismo sabor, que me fuera por el más práctico para mi porque es solo para hacerlo con mi esposo y mis niñas que están pequeñas y obvio tú video me ayudo bastante! Graciassss!!!

[Criizyeah]

Para la próxima ten algún invitado, para tener otros puntos de vista.
Puedes hacer la dinámica de darles algún corte sin decirle cual es cual, aún así, buen video.

[hoppershirayama]

Mientras unos se preguntan cual es el verdadero significado de la Navidad, en este canal nos dimos cuenta de cual es el verdadero significado de la Carne Asada

[thefenix]

Yo considero que el de gas es más práctico pero el de carbón es más tradicional para el junte familiar o entre amistades pero cada quien que decida a su modo de uso 🤔

[AlbertoAlexanderRodriguez]

La humedad de la carne si podría tener que ver con el tipo de asador: el asador a gas emite vapor de agua producto de la reacción (oxidación) que produce, que le carbón no. De ahí la "humedad" extra.

[alexanderamaya]

Gracias a ti me empezó a gustar la cocina

Yo tengo experiencia en ambos asadores y mi conclusión personal es la siguiente:

1. Asador de Gas: Cuando tengo ganas de disfrutar el máximo sabor de la carne y/o el marinado de la misma. Mayor control de temperatura para cortes finos. Me gusta mas la carne asada en asador de gas.

2. Asador de Carbón: Cuando quiero una carne asada tradicional, con ese sabor ahumado del carbón o leña, cuando no te interesa gran cosa el sabor en si de la carne o el marinado. El carbón en cierta forma contamina el sabor de la carne y de otorga el sabor propio a carbón. Prefiero el asador a carbón cuando es una carne asada con familia y/o amigos y quieres todo el circo de prender carbón y tomar cerveza y platicar mientras esta listo para cocinar.

[jivanescalante-garcia]

Como carnívoro, uso el asador 2 a 3 veces a la semana para la comida cotidiana, eso no le quita valor a las ocasiones especiales de reuniones. Uso predominantemente el asador de gas porque es más práctico, rápido, sin humo, y hasta más barato, entre otras cosas. El sabor en gas es buenísimo. También tengo 2 asadores de carbón que uso ahora más esporádicamente.

[juanestebancastellanosgarc]

Qué te llegue la notificación que Óscar a Caba de subir video, te alegra el pinche día, saludos desde Tuxpan, Veracruz

[emilianoruvalcaba]

Eres como el Salomundo de las carnes y asadores! Jajaj

[Winelia]

No soy experta en parrillada, de hecho, aprendi mucho con este tutorial...
Hace un tiempo leí un articulo sobre las papilas gustativas, y los expertos catadores sugieren limpiar el paladar con un trago de agua a temperatura ambiente, y luego oler cafe molido, esperar unos 15 segundos, antes de probar u oler lo que estas tratando de identificar, ya sea comida, vino, perfumes,
Es como reiniciar el olfato y la
Gracias por este tutorial😁😁😁😁😁😁aprendí mucho contigo, tienes una suscriptora mas...

[madarauchiha]

"El verdadero significado de la carne asada" - Oscar el cocinero de la vida. ❤️

[grankmett]

El sabor ahumado del fuego es magico! Mejor si es con leña. Saludos Oscar!