Λουκουμάδες Παραλίας - Ντόνατς με Κρέμα / Bomboloni alla Crema / Donuts with Cream

#donuts #bomboloni #cream #loukoumades

RECIPE FOR LOUKOUMADES - DONUTS WITH CREAM
Ingredients for the dough:
250ml lukewarm milk *** water is wrong in the video description****
80gr sugar
20gr fresh yeast
80gr vegetable oil
2 large eggs
1 tsp vanilla extract
600gr strong flour
70gr corn starch
In a mixing bowl add the milk with sugar and yeast and whisk to dilute the yeast. Add all the rest ingredients and mix for 10 minutes. Transfer the dough into a large floured bowl, cover it with plastic wrap and let it levitate for 2-3 hours. Spread the dough evenly with a rolling pin and use a cookie cutter to make the donuts. Cover them again with plastic wrap and let them levitate again for 45 minutes. Fry them into hot vegetable oil until they turn golden. While they are still hot dip them into sugar.

Ingredients for the Cream:
500ml milk
150gr sugar
3 egg yolks
1 tsp vanilla extract
50gr corn starch
50gr butter
In a saucepan add 450ml milk with 100gr sugar and let it boil in medium heat. In a bowl mix together the yolks with the rest of the milk, sugar, corn starch, vanilla extract and pour the mixture into the saucepan. Whisk continuously until it thickens. Remove from fire, add the butter and whisk until it melts. Transfer the cream into a large bowl, cover it with plastic wrap and let it cool. Transfer the cream into a pastry bag and fill the donuts. Your Loukoumades-Donuts with Cream are ready!!! Enjoy!

If you like this video please leave a thumbs-up and also I invite you to SUBSCRIBE to my channel to help me make more videos. THANK YOU VERY VERY VERY MUCH!!!!!❤❤❤

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ-ΝΤΟΝΑΤΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ
Υλικά για τη Ζύμη:
250ml γάλα χλιαρό
80γρ ζάχαρη
20γρ φρέσκια μαγιά
80γρ σπορέλαιο
2 μεγάλα αβγά
1 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας
600γρ αλεύρι σκληρό
70γρ κορν φλάουρ
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για 10 λεπτά. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο μεγάλο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 2-3 ώρες σε ζεστό μέρος. Απλώνουμε με τον πλάστη ομοιόμορφα και χρησιμοποιούμε κουπ πατ για να σχηματίσουμε τα ντόνατς. Τα καλύπτουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για άλλα 45 λεπτά. Τα τηγανίζουμε σε καυτό σπορέλαιο μέχρι να χρυσίσουν από τις δύο πλευρές. Ενώ είναι ακόμη ζεστά τα βουτάμε σε ζάχαρη.

Υλικά για την Κρέμα:
500ml γάλα
150γρ ζάχαρη
3 κρόκοι
1 κ γλ εκχύλισμα βανίλιας
50γρ κορν φλάουρ
50γρ βούτυρο
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 450ml γάλα και 100γρ ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη και το υπόλοιπο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το κορν φλάουρ. Ρίχνουμε το μίγμα στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Μεταφέρουμε τη κρέμα σε ρηχό μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει. Μεταφέρουμε την κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε τα ντόνατς. Οι Λουκουμάδες Παραλίας με Κρέμα είναι έτοιμοι!!! Καλή σας απόλαυση!

Αν σας άρεσε το βίντεο κάντε like και ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου να με βοηθήσετε να ανεβάζω περισσότερα βίντεο!!! Σας ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!!!❤

Music by Royalty Free Music from Youtube - No Copyright Music:
Your Love-Yung Logos
Dusty Rhymes-Freedom Trail Studio
Chocolate Cookie Jam-An Jone

[sirnikolas]

They look yummmoooo! Thank you from downunder 🇦🇺😍

[omniaantiqua]

Ευχαριστούμε για την καταπληκτική συνταγή! Συγγνώμη για την κακή γραμματική, μόλις άρχισα να μαθαίνω ελληνικά.

[nataliads]

Μπραβο Μαρία μου! Αμα τα φαω ομως αυτα στην παραλια θα βυθιστω σαν αληθινη φαλαινα αγαπη μου ; Ρ

[ChefVicCuisine]

Wow! New sub here! I recently made Chocolate Frosted Donuts on my page too and *your dish looks amazing!* Hope to stay connected! 😀