ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ - ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1kg σπάλα μοσχαρίσια
300 γρ λίπος χοιρινό
20 γρ αλάτι
1 κουτ γλ πιπέρι μαύρο
1 κουτ γλ σκόνη σκόρδο
2 κουτ γλ ρίγανη
1 1/2 κουτ γλ μπεικιν
2 κουτ σούπας αλεύρι
120 ml ανθρακούχο νερό
180 γρ πράσο

1kg beef shoulder
300 g pork fat
20 g of salt
1 tsp black pepper
1 tsp garlic powder
2 tsp oregano
1 1/2 tsp baking powder
2 tablespoons of flour
120 ml carbonated water
180 g of leeks

[jpeyos]

Η συνταγή φαίνεται ωραία αλλά 5λεπτά και 21 δευτερόλεπτα για ένα video που θα μπορούσε να είναι 50 δευτερολέπτων είναι υπερβολή.