Как лепить манты

Наш канал по Духовному Развитию

Мастерская Оберегов

Руны Вселенной для исцеления жизни

На самом деле в Азии манты делают с разными начинками. Есть несколько классических начинок. Мы делали эти манты из лука, тыквы, баранины и курдюка в равных пропорциях. Можно делать и вегетарианские манты, но это уже отдельная история. А также есть ещё одна классическая форма лепки - круглая. Все остальные, более 8, способов лепки - это уже произведения, так сказать, творчества.
Вот некоторые из вариантов начинок:
Баранина, курдюк, лук, тыква ( всюду ручная резка)
Баранина, курдюк, лук
Баранина, курдюк, дюсай ( дикий чеснок - зелёное перо )
Баранина, курдюк, лук, дюсай
Курдюк, лук, дюсай
Курдюк, лук, тыква, дюсай
Баранина, курдюк, лук
Просто жирная баранина, лук и по желанию - разные вариации ингридиентов
Манты из говядины, свинины, утиных грудок - это уже не азиатские манты, это уже кто на что горазд, варим из того, что есть в холодильнике.
Также есть классический замес теста, вкусное и хорошо лепится:
3 полных стакана муки до края
в такой же стакан - 1 чайная ложка соли, 1-2 столовые ложки растительного масла, залить до краёв кипяток, перемешать и вылить в муку. перемешать ложкой, потом собрать и вымесить руками ( тёплое). Муки больше не добавлять. Если в пропорциях отмерено всё правильно, то не понадобится больше муки на вымес. В мешочек положить и дать отдохнуть минут 20-30. Пока готовится - режется начинка. Резаная в ручную гораздо вкуснее.
При правильном замесе-теста при раскатке лепёшек практически уже не надо макать в муку либо совсем по минимуму. Тесто эластичное, и даже тонкое при варке не рвётся, но надо манты и мантоварку смазать растительным маслом.

Приглашаю на наш Телеграм канал (там же есть группа для общения)

На самом деле в Азии манты делают с разными начинками. Есть несколько классических начинок. Мы делали эти манты из лука, тыквы, баранины и курдюка в равных пропорциях. Можно делать и вегетарианские манты, но это уже отдельная история. А также есть ещё одна классическая форма лепки - круглая. Все остальные, более 8, способов лепки - это уже произведения, так сказать, творчества.
Вот некоторые из вариантов начинок:
Баранина, курдюк, лук, тыква ( всюду ручная резка)
Баранина, курдюк, лук
Баранина, курдюк, дюсай ( дикий чеснок - зелёное перо )
Баранина, курдюк, лук, дюсай
Курдюк, лук, дюсай
Курдюк, лук, тыква, дюсай
Баранина, курдюк, лук
Просто жирная баранина, лук и по желанию - разные вариации ингридиентов
Манты из говядины, свинины, утиных грудок - это уже не азиатские манты, это уже кто на что горазд, варим из того, что есть в холодильнике.
Также есть классический замес теста, вкусное и хорошо лепится:
3 полных стакана муки до края
в такой же стакан - 1 чайная ложка соли, 1-2 столовые ложки растительного масла, залить до краёв кипяток, перемешать и вылить в муку. перемешать ложкой, потом собрать и вымесить руками ( тёплое). Муки больше не добавлять. Если в пропорциях отмерено всё правильно, то не понадобится больше муки на вымес. В мешочек положить и дать отдохнуть минут 20-30. Пока готовится - режется начинка. Резаная в ручную гораздо вкуснее.
При правильном замесе-теста при раскатке лепёшек практически уже не надо макать в муку либо совсем по минимуму. Тесто эластичное, и даже тонкое при варке не рвётся, но надо манты и мантоварку смазать растительным маслом.

Приглашаю на наш Телеграм канал (там же есть группа для общения)

[juliaww]

Сколько раз убеждалась, самые короткие видео, самые чёткие. Без лишних рассусоливаний. Спасибо

[СембайРаиссов]

Самое легкое и простое объяснение, молодцы.

[munisalimullayeva]

Я даже смотрела как лепили уйгурки, они очен быстро лепили у меня не получалась.А вы очень четко объяснили.Теперь Я тоже могу так лепить.👍👍👍👍👍👍👍Спасибо огромное вам.

[SupeR_Kitchen_]

ООООООООЧЕНЬ БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО. ДО ВАШЕГО ВИДЕО У МЕНЯ НЕ КАК НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ, ЗА РАЗ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ПОСМОТРЕВ ВАШЕ ВИДЕО...ОООХ КАК Я МУЧИЛАСЬ ДО ЭТОГО 😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[SA-csgq]

Ой спасибо. Сколько училась не получалось. Достаточно 1 вашего видео и у меня получился мастер класс. спасибо за Достаточно понятное видео👍

[СветланаНабродова-тг]

Спасибо за мастер класс. Сколько интернета перелистала, у вас самый понятный. Уже пробовала, пока не очень получается, буду закреплять до победы.

[АлександраМаслова-гв]

Спасибо вам Огромное !!! С Рождеством вас, всех вам благ, здоровья и удачи всегда и везде !!! Всего вам доброго ! Казахстан !!!

[kristinaismailova]

Сколько смотрела видио, и ни как не доходило ...посмотрела вас сразу поняла, спасибо 😘

[ЮлияКичапина]

Первое видео, где всё понятно. Спасибо😊

[ВенераБайбугуева]

Спасибо вам за видео наконец то я научилась так лепить отдельное спасибо за то что обьясняете медленно шаг за шагом

[yultuzosmanova]

Спасибо большое, училась у мамы, она не понимает, что у меня нет летнего опыта и лепит быстро, а оказалось все так просто 😂👍 полезно очень !

[АйданаКатубаева-мж]

Спасибо большое, благодаря вам я научилась этому виду лепки)

[nikanigina]

Спасибо большое за видео ❤😊😊😊 первый раз и быстро училась 👍👍👍👍

[МухаббатНуржанова-ээ]

спасибо, что чётко показали как лепить .Пойду практиковать.

[raihankarimova]

Большое спасибо за видео! Мало кто может показвть косичку так, чтобы было понятно.

[ПрошПрош-вп]

Благодаря вашему видео мы с сестрой научились сегодня плести манты, очень вам признательны, спасибо!

[maratmoldirnusipbaeva]

Спасибо большое сколько раз старалась не получилась вы помогали я рада блогадарна

[Всёвпереди-нж]

Манты с тыквой😋 как же я люблю и самсу с тыквой.

[nazadil]

После лепки, надо немного с двух сторон вовнутрь протолкнуть руками, тогда манитшка не будет овальной, будет кругленькой, а лепка красивое получилось👍

[АлтымышТакырбеков]

Вооо очень хорошо и фарш и тесто и лепки у вас хорошие