Лимонное пирожное-вкус детства! ..не устоят даже диабетики...!

Лимонное пирожное с прослойкой из лимонного и белкового крема-это то, что Вы захотите есть всегда!
Для них Вам понадобиться...
Тесто:
-Желтки- 3 шт.
- Яйца- 1 шт.
-Соль-Щепотка
-Сахар- 150 г.
-Ванильный сахар- 2 пачки (в пачке 8 г.)
-Сливочное масло- 150 г.
-Кефир- 200 мл.
-Мука- 500 г.
-Разрыхлитель- 1 пачка (16 г.)

Крем первый- Лимонный курд:
-Сахар-130 г.
-Соль-Щепотка
-Кукурузный крахмал- 10 г.
-Яйца- 2 штуки
-Желток- 1 шт.
-Цедра одного лимона
-Лимонный сок- 125 мл.(если не любите интенсивный лимонный вкус 60 мл. воды и 65 мл. сока)
-Сливочное масло- 100 г.
Крем второй- Белковый заварной:
-Сахар- 200 г.
-Сахар ванильный- 1 пачка
-Соль- щепотка
-Вода- 70 мл.
-Белки- 4 шт.
-Сок лимона- 1 ст. л.

Приятного чаепития!

Auf Deutsch:
Teig:
-Eigelb - 3 Stk.
- Eier - 1 Stk.
-Salz-Prise
-Zucker- 150 g.
- Vanillezucker - 2 Packungen (8 g in einer Packung)
-Butter - 150 g.
- Kefir - 200 ml.
- Mehl - 500 g.
- Backpulver - 1 Packung (16 g.)

Erste Creme - Zitronenkurd:
-Zucker-130 g.
-Salz-Prise
- Maisstärke - 10 g.
-Eier- 2 Stück
-Eigelb - 1 Stk.
-Geriebene Zitronenschale einer Zitrone
-Zitronensaft - 125 ml. (Wenn Sie den intensiven Zitronengeschmack nicht mögen, 60 ml. Wasser und 65 ml. Saft)
- Butter - 100 g.
Zweite Creme :
-Zucker- 200 g.
- Vanillezucker - 1 Packung
-Salz- Prise
-Wasser- 70 ml.
-Eiweiß - 4 Stk.
-Zitronensaft- 1 EL. l.

[linaklein]

Ой, как здорово! Без музыки, без побасенок, чётко, быстро. Все подготовлено и всё по существу! Спасибо за прекрасную работу и рецепт!

[ВаляКиса]

Блогеры-кулинары берите пример с этой женщины.Все четко, быстро без болтовни.

[kisamark]

Впервые за десять с лишним лет увидела и услышала нормального блогера: не бормочет себе под нос, никакого шепота, никакого любования собой, не строчит, как из пулемета, (таких сразу убираю), а доносит рецепт громким, четким голосои и сразу все становится ясно и понятно! Милая хозяюшка! Вам огромное спасибо! Подписалась на Ваш канал и буду смотреть с большим удовольствием! Дай, Вам Бог, 3 миллиона подписчиков, а дальше- больше! С наступающим Новым, 2024 годом! Здоровья крепкого, будет здоровья- будет все!

[ЛюдмилаМесяц-ис]

Работая в конд. цехе, еще в СССР, это пирожное было самым любимым! Правда вместо курда смазывали яблочным повидлом. Коржи резались уже промазаными, мне кажется это удобнее.

[jurikazimirets]

Вы супер, особенно бесценно для людей с плохим зрением то, что вы проговариваете рецептуру в граммах. Вот по этому вам огромное спасибо от старшего поколения . У ВАС есть чему поучиться

[ВіраПугач]

Я КОНДИТЕР, ПРОСМОТРЕЛА ВСЕ ВАШИ ТОНКОСТИ, ВСЕ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЕТЕ ВИ УМНИЧКА, ВСЕ У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ НА ОТЛИЧНО, УСПЕХОВ ВАМ В ДАЛЬНЕЙШЕМ, И ПОБОЛЬШЕ ПУБЛИЧНИХ РЕЦЕПТОВ

[ЛюбовьКоробейникова-ыъ]

Профессионал своего дела! Красиво и вкусно! Браво! 🌺🌹🌸
Спасибо, что без музыки. Все четко объясняете. Вы молодец!

[larik]

Опять один рецептик в мою копилку !!!
Осталось только начать печь !
Огромное спасибо за ваши кулинарные рецепты ❤❤❤

[Наталья-бщб]

Умница, все для народа, доходчиво, понятно! Всех благ!

[-blog]

Здравствуйте, Ирина.Второй раз смотрю Ваш ролик, потому что влюбилась в этот рецепт.Вы так чётко и дословно объяснили, я обязательно приготовлю эти пирожные, спасибо большое. Взяла в копилку❤😂🙏🙏🙏

[НинаДьяченко-но]

Любимое пирожное из далёкого детства. Конечно понравилось всё: и подача материала, и рецепт, ну и разумееться, результат. Бесподобно. Красота. Спасибо. У сына через месяц юбилей, а через 2 дня у мамы. Вот мне и готовый замечательный торт к юбилеям. Предпочитаем домашнюю выпечку. Спасибо ещё раз. Удачи и процветание каналу.💐

[Oksana]

Доброго времени суток, хозяюшка!😊 Спасибо Вам огромное за классный рецепт!Пироженки получились суперские.Правда, я немного сахара уменьшила в тесте и курде, (мы очень сладкое не любим), но, это, как и кто любит.😊Тем не менее, получилось оч вкусно!Спасибо за Ваш труд и что делитесь такими простыми, но очень вкусными рецептами.Здоровья Вам и Вашим близким и всех благ

[ТатьянаИгнатенко-ок]

Очень люблю лимонный курд даже просто к печенюшке, искала рецепт торта с лимонным курдом и нашла ваш! Сама пеку и уже просто по рецептуре вижу, что это будет очень вкусно! И сочетание вкусов прекрасное! Благодарю! Уверена, что теперь это будет и моим любимым рецептом!

[Нина-из]

Ой, какая вы умница! Сто баллов! Мира, добра, здоровья!

[ЛарисаЧеботарева-эд]

Спасибо большое за ваши труды и профессионализм, а нам в нашу кулинарную копилку, таких я не пекла, попробовать хочется, аппетитно выглядят пироженки
Здоровья и долголетия вам!!

[ОльгаНовікова-шщ]

Это такая вкуснотища, что уже давлюсь слюной! Вкус юности, свежести божественный. Не поленитесь приготовить! Огромное спасибо.

[ЛарисаСушкова-гй]

23 минуты - долго, но как же было интересно!
Спасибо за рецепт!

[ГалинаИорина-ъф]

Как все готовилось аккуратно и чисто!!!

[tatjanabanovic]

Сербия, воскресенье 9 апрель 2023 Очень нравится! Я буду готовить! Спасибо!

[НадеждаБибина-лк]

На самом деле, приятно смотреть приготовление, а то смотришь и думаешь, что этот рецепт никогда не закончится. Спасибо большое!