Oxalatos en vegetales: ¿Nos deberían preocupar?

Oxalatos: qué son, qué vegetales los contienen y ¿son un problema? ¿Cuándo deberíamos limitarlos?

Corte del directo sobre #DudasNutrición 2x04. Antinutrientes en productos vegetales

[teresaramos]

Los oxalatos en algunas bebidas y comidas causan sintomas que no son para tomarselo a risa, fatiga, mareos, sensacion que te has tragado cristales por lo tanto dolor de encias y boca, garganta, estomago y etc, Tambien dolor de huesos y articulaciones, quien sufre con los sintomas lo pasa muy mal.

[pablonunez]

Hola! Tengo tus libros y también el de Vegetarianos con Ciencia, pero me gustaría alguno (o algún recurso) tratando temas de bastante profundidad como los que tratas en este vídeo. Más a nivel nutricional quizás. Gracias Aitor!

[EvolucionCuanticaInfinita]

Excelente video! Es parte del marquetin. Lo que pasa que los alimentos con oxalatos no los promociona nadie, pero que tal el alcohol y los cigarros y todas las industrias detrás de esos productos suicidas...

[maestroprob]

Te recomiendo el libro de Sally K. Norton: "Superalimentos TÓXICOS --> EL Consumo de oxalatos te está enfermando y no lo sabes"
En este libro la autora desglosa todo el mecanismo que siguen los oxalatos dentro del cuerpo humano para provocar síntomas y enfermedades realmente aterradoras.

[paki]

Los oxalatos tambien interfieren en la absorción del calcio y pueden provocar problemas de huesos o que el calcio de acumule en otros órganos, así que no es cualquier cosa

[patriciaaraya]

Gracias me ayudó mucho la informacion Entonces si puedo consumir espinaca Del brasil crudas ??🤗❤

[tarodlg]

Pues... en mi caso la respues es sí. Dos cólicos de riñón, expulsados en urgencias sin llegar a recoger la piedra así que sin saber cual era la composición concreta.

Investigando un poco, el torno al 70% de los cálculos son de oxalato de calcio (y en mi caso era improbable que fuesen de ácido úrico), así que ya he tenido una excusa para dejar esas verduras por completo que, además, ya no me gustaban demasiado. Eso sí, no consigo dejar la cucharadita de cacao (puro) en la leche (genial, así tomo oxalatos y calcio en la misma comida :-D)

Continuando con la investigación, para prevenir los cálculos se daban pastillas de citrato, porque el ácido cítrico tiene más afinidad con el calcio que el ácido oxálico, pero eran pastillas que los pacientes tendrían que tomar toda la vida y los pacientes tienden a abandonar el tratamiento. Así que decidí tomar mucho ácido cítrico... en forma de refrescos de narajna (sin azúcar, edulcorados). No sé si acerté o no, pero lo cierto es que no he vuelto a tener otro cólico.

La prevalencia de los cólicos renales es bastante alta. Pero ojo, la mía no deja de ser una experiencia muy personal y particular y lo que a mí me ha ido bien (al menos por ahora) puede no irle bien a nadie más, que nadie me imite y mejor hable con su médico)

[txentxomunuera]

Yo sigo "La dieta del oxalato" en un intento de suicidarme, tomate, pimientos, espinacas etc., todo crudo y se me están quitando hasta las ganas de morirme, 🤣

[yurivazquez]

Gracias! Hay países como Canadá qué reaidimos y el veganismo, herbolaria, homeopatía son poco reconocidas y valoradas, incluso cuando hemos ocupado ir al hospital todo lo achacan a la alimentación a base de plantas🌱🌱🌱🌱

[evv]

Creo que es totalmente incorrecto. Uno de mis peores errores a sido incrementar jugos verdes en mi dieta.

[isabellopez]

Tengo cálculos en el riñón de calcio y e estado ingresada por una insuficiencia renal, y ahora me an dicho que tengo que no comer productos que contenga oxalatos por los cristales que contienes y no se hagan piedras..Me podías decir que es lo que puedo comer porque estoy preocupada..Muchas gracias..👍👋

[deboraviale]

Pero que está diciendo querido Acaso no a incursionado en epigenetica? Las enfermedades ( no sé los expresar Que las verduras, se comen variadas, y sin

[susanadecastellanos]

En caso de anemia moderada, cómo se debe consumir la remolacha y espinacas? Crudas o cocidas? Pensando en q no haya impedimento de absorción del hierro. Gracias de antemano.

[catiadiaz]

Yo tengo choclo de mi país fresco que lo dicen aquí millo y tengo oxalato de calcio yo quiero comer con queso puedo saber porque hace daño. Gracias

[rosasegura]

Hola se puede comer perejil si estoy en una dieta bajo en oxalato

[daniellangarica]

Gracias por tus consejos he conseguido tener un físico más estético sin pasar hambre o hacer dieta, incluyo de 4 a 7 plátanos al día, 100 a 150grs de nueces, 4 a 5 verduras al día, y claro muchas legumbres.

Antes le tenía miedo a las nueces o el maní por sus calorías, al exceso de fruta por su azúcar, no incluía vegetales y mucho menos legumbres por ser proteínas según yo de baja calidad.

[JesusSG]

y si como todos los dias un cuadradio de chocolate puro 99 %?

[CariciaCetina]

Para las personas que tienen Ostioporosis ?

[sandramorales]

Lástima que no se le entiende, ese español es poco entendible.

[nancyavila]

Xcusas para no comer verduras jajajaja