Patatas asadas con salsa española

Patatas asadas en el horno sobre salsa española

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INGREDIENTES
- 1/2 Kg. patatas pequeñas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 pto. verde
- 1 diente de ajo
- 75 gr. salsa de tomate
- 1 chorrito de vino tinto
- Aceite y sal

Picar todas las verduras. Luego sofreírlas en una cazuela. Primero el ajo y la cebolla y un par de minutos después, el puerro, la zanahoria y el pimiento verde. Cuando esté todo bien pochado añadir el tomate y cuando se integre, el vino tinto. Sazonar y añadir el agua. Tapar y dejar en el fuego 20 minutos.

Retirar del fuego y pasar las verduras por un colador. Volver a calentar 3 minutos y retirar del fuego.

Ahora cocer 10 minutos las patatas y retirarlas. Después colocarlas en una fuente de horno, añadir un chorro de aceite y hornear a 200º durante 20 minutos.

[voncocina]

Estas patatas con salsa se ven super espectaculares, me gustaron mucho, lindo fin de semana :)

[PabloSoy]

Que pintaza. Esa salsa tiene que estar tremenda.

[nita]

Que paisajetan hermoso! donde es? gracias por compartir tus recetas.

[conpanyvino]

¡Me encantan tus videos! 🌸 Y esta receta caerá

[pelimencheta]

y que se hace con la verdura q cuelas? muy buena pinta, gracias por la receta

[enokiano]

aunque yo añadiria caldo de carne en vez de agua. un abrazoteeee