Как сделать капучино дома (Френч Пресс)

При приготовлении капучино в домашних условиях, самый сложный этап это молоко. Рожковые кофеварки не способны взбить его качественно. На помощь приходит Френч пресс.

В нем взбить молоко можно так же быстро. Единственное - перед взбиванием его нужно подогреть. Для этих целей идеально подойдет микроволновка. Молоко должно быть слегка горячим (60 градусов). У нас это заняло 2 минуты (~150мл молока).

Процесс взбивания делится на 2 этапа - насыщение воздухом для создания пены и измельчение этой пены до кремового состояния.

Основа капучино - это эспрессо. Так вкус будет более сбалансированный. Пропорции подбирайте по вкусу.

Можно также использовать кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке.

[alexsakuta]

Не видос, а оргазм! Очень красиво снято, респект!

[polinap]

Спасибо, теперь точно куплю френч пресс 😍

[bgdn]

молоко удобно подогреть, налив немного в стакан, а стакан поставить в кастрюльку с горячей водой, тогда не нужна микроволновка. А второе, для получения пены не нужно жирного молока (3.5-6‰)! Пену образует белок содержащийся в молоке, а не жир.
Спасибо за видео и заботливые интонации комментатора за кадром!

[АлександрВоронин-хю]

Интересно. Так и делаю. Гейзер и френч. Про молоко, лучше всего пастеризованное 3, 2 и 6 процентное. Пробовал на домашнем. Но лучше в коробках. Спасибо

[annaconda]

это действительно работает, текстура похожа на то что в кофейнях? Кто делал, есть смысл покупать френч пресс?)

[BuckwheatV]

омг, вот это открытие, спасибо большое! побежала пробовать)

[АМИРХАНТАЙМАЗОВ]

Сколько уже учусь делать латте Арт дома но никак не получается

[Mikael_Blomqvist]

Вспенивает френч прессом, а в конце видео наливает кремовое молоко из металлического питчера. Ага, хороший способ - взбить молоко в питчере с помощью профессионального оборудования, а сказать, что это сделано во френч прессе 🤣🤣🤣🤣

За дураков людей держит

[equinox]

0:17 Доброго времени суток! Что это за чудо, которое не дает брызгнуть кофе во все стороны?)

[adelayune]

Ничто так не взбивает молоко как френч пресс 💪🏻. Ручной капучинатор, блендеры и миксеры вообще ничего не делают, просто вспенивают и все но не взбивают

[ugolele]

Здравствуйте. А френч пресс долго служит?

[svetlanal]

Спасибо огромное за такой способ! Очень заинтересовала круглая штучка на стержне гейзерной кофеварки. Чувствую, что она мне тоже очень нужна).Что это такое, для чего и где её взять?

[_rsher]

Какие пропорции следует соблюдать во время приготовления кофе в джезве с последующим добавлением молока (недоКапучино) ? Я так понимаю, варим кофе 1:10, а вот сколько молока добавлять...

[ТамерланИ-еп]

Удивительно !
Но об этом мало кто знает )))
Хотя в турции первым делом бегут пить кофе .

[ИгорьЛогинов-ьф]

За чашку с чёрным ободком отдельное спасибо!

[Baksan]

Интересно. Попробовал вбить молоко из магазина 3, 5 жирности. Как то жидковато получилось. Может дольше взбивать надо?

[Predatel]

Ага, самое главное это молоко, дальше можно не смотреть, бред человека, далёкого от кофе

[mrrored]

Спасибо, большое твое видео очень помогло !

[curteas]

капля молока решила сбежать под конец видео

[Desheek]

А что за колпачок на гейзерной кофеварке?