filmov
tv
Распределение дополнительных ингредиентов в тесте
Показать описание
Видеоиллюстрация к книге Джеффри Хамельмана "Хлеб. Технология и рецептуры", глава 5.
В курсе, предназначенном как для начинающих, так и опытных пекарей, вы получите пошаговую визуализацию процессов и базовых рецептур из книги. Это поможет вам научиться печь правильно или улучшить свои пекарские навыки.
В курсе, предназначенном как для начинающих, так и опытных пекарей, вы получите пошаговую визуализацию процессов и базовых рецептур из книги. Это поможет вам научиться печь правильно или улучшить свои пекарские навыки.
0:02:03
0:03:01
0:01:55
0:16:57
0:00:13
0:20:52
0:01:08
0:08:55
0:08:28
0:10:04
0:08:51
0:03:32
0:01:30
0:06:02
0:21:41
0:55:07
0:00:58
0:09:13
0:13:12
0:23:32
0:22:55
0:03:19
0:01:55
0:04:23