cách làm nước mắm nguyên chất

hôm nay mình quay clip hướng dẫn cách làm nước mắm nguyên chất, làm nước mắm truyền thống tại nhà cho các bạn tham khảo, mình đã làm 1 lu nước mắm theo cách truyền thống khác cách đây hơn 1 năm và đã sử dụng được ăn rất ngon màu cũng rất hấp dẫn. Nước mắn được làm từ cá cơm tươi ngon kết hợp với muối, được ủ theo cách truyền thống trong 12 tháng.
Nếu các bạn thích video đừng ngần ngại hãy click nút like và đăng kí theo dõi để mình có thêm động lực làm ra các video cho các bạn cùng vui nhé.
Liên hệ:

[DuyHuynhvlogs]

Mình đã thêm phụ đề rồi nhé, hiện tại gia đình mình làm 4 lu như thế này, hôm nào mình sẽ mở lu quay lại cho các bạn xem nhé

[giahaonguyen]

Quê mình mỗi khi nước lên cá ở trên Campuchia đỗ về, cá lớn người ta để ăn còn cá nhỏ bán để ủ nước mắm cá gì cũng ủ được, ngon nhất là cá linh, mà cá linh giờ thì mắc quá chứ ngày xưa rẻ bèo. Quê mình nổi tiếng các loại mắm. Châu đốc an giang

[tandaominh]

"Cá cơm ròng 30k/kg, cá cơm săn 35k/kg. Cá cơm phải thật ráo, không để có nước khi ướp. Cứ 3 tô cá trộn thật đều với 1 tô muối hạt. Trộn thật đều thì mới ngon mắm. Trên cùng phủ lại một lớp muối mặt để nén cá xuống rồi rắc lớp mỏng hạt tiêu bột (Chắc để chống sinh dòi) buộc kín miệng lu và đậy nắp khoảng 12 tháng thì rút được, nước mắm sẽ như mật ong!" - Dịch từ tiếng Phú Yên ra đấy! Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình thì trước khi cho cá ướp muối vào lu thì lấy viên cuội rửa sạch để chặn lỗ lấy mắm và chèn bằng bọc vải sạch gói nắm muối hột rồi mới bỏ cá vào lu. Khi lấy nước mắm sẽ được lọc nên rất trong!

[hoaivanthanh]

mợ tôi cũng tự làm vậy . quê miền trung .
nhưng k có gắn vòi đâu . lấy ra rồi dùng 2 3 lớp màn để lọc . nc mắm thơm ngon lắm cực mặn luôn kkk
như thế mới đúng chất nc mắm
ai dân miền trung chỉ thích cái mặn mà ở đấy thôi . ăn cơm nc mắm vs rau sống thôi cũng thấy ngon

[trungmotchut]

Dịch vụ tiện lợi thật làm tận nhà mọi thứ đảm bảo an toàn vệ sinh ko lo hóa chất ji hết

[thaohoangthi]

4 cá 1 muối mới chuấn, tôi đã làm nhieu năm nuoc mắm ngon đăc biệt
30 kg cá đuoc 12 lit nuoc mắm cốt va 15 lit loai 2.

[peony]

Lúc em còn nhỏ nhà em làm nghề muối mắm, nghe mẹ em nói cá muối mắm phải là cá ươn không dùng cá tươi được muối với muối hột ở trên để một cái vỉ nang tre và một lớp đá sỏi. không biết để bao lâu nhưng thường thấy khoản giờ trưa nắng ngoại em hay ra lấy cây quậy đều mấy lu mắm chứ không đậy kính và để yên như vậy

[vantuannguyen]

Cảm ơn bạn đã quay cờ líp hôm nào mình bắt trước làm xem nhưng người ta chỉ mình làm muối cũng nhiều mà vẫn hư thối lại không có màu nước mắm Thankyou bạn

[sonhoangnguyen]

Nếu ai đã ở trại tỵ nạn Palawan Philippines thì không quên nhà nào cũng co ít nhất vài chai Galup ( rượu trắng cũa Phi nặng đô như rược đế VN khi có thư thân nhân thì bia két mà vắng thư thì Galup mua chịu làm luôn) ủ ruột cá và các bộ phận cũa cá không ăn được cùng với muối và chục gốc mồng tơi để nấu canh . Cái nắng cũa trại tỵ nạn hay cái nắng cũa Phi đã làm các chai ủ mắm cá nầy lẹ ngấu rục lắm nên hơn một tháng là nấu nướng mắm ăn được rồi người phụ nử Tuy Hoà Phú yên chăm chúc cặm cụi lo cho chồng con bạn bè chòm xóm từng tô canh mồng tơi và chén nước mắm đậm đà hương vị quê hương

[yourfaith]

nước mắm cá này ăn ngon lắm đó, không hóa chất. cảm ơn bạn đã chia sẻ

[thiemang]

Làm ơn cho m hỏi, m cũng làm như hướng dẫn và giang ngoài trời nắng mùa hè, một năm sau bắt đầu lọc lấy nước nhất và làm nước hai . Nhưng nước mắm có vị đắng, do phơi nắng nên nó đắng hoặc nguyện nhân gì hãy cho m một lời chỉ dẫn, xin cảm ơn .

[huongngt]

Cám ơn em đã chia xẽ, và ghi thêm phụ đề mới hiểu nổi ... lần sau em kêu họ làm thử 7 cá 1 muối, em ăn sẽ biết ngon hơn nhiều .

[thuhaphan]

Con cá cơm tươi. Làm mắm thơm và ngọt. Biển bình tuy Phan Thiết nha trang .cá mắm ngon. Mà vùng nam ô Đà Nẵng lại ngon hơn nữa.

[beetime]

Trời oi ngon quá ha làm nước mắm Nguyễn chất....

[thanha]

Duy Huỳnh quả là bách nghệ, cái nào cũng biết !...

[punco]

1 lu 31kg như vậy đc thành phẩm khoảng bnhieu lít mắm ad ơi. Thank chia sẻ hay quá.

[songtoan]

A ơi Lu này k thấy đường phèn ở trong nhỉ.? cho e hỏi 1 lu nếu m làm có 1 nửa thôi thì khi nó phì lên thì k phải đưa ra đúng k ạ.. và cho e hỏi là mình làm thế này có cần phơi nắng không hay chỉ cần để trong nhà cũng được vậy ạ..e xin cảm ơn....

[Michael_Paula]

Hi Nice to se other countrys Living Countryside
Looks Nice and Relaxing 🙂

[ieplevan]

Làm sao cho cá không bị thối vậy bạn .nhà mình làm cho rất nhiều muối mà vẫn bị thối dù ở trên cũng phủ một lớp muối

[TienNguyen-vnqv]

Nói thật là nhà giàu trên tp lớn chưa chắt đã ăn dc món nc mắm quơ tui, dân xứ nẫu