Σουφλέ ζυμαρικών με Τρικαλινό

Εύκολο, χορταστικό, απολαυστικό! Το αγαπημένο σουφλέ ζυμαρικών γίνεται ακόμα πιο λαχταριστό χάρη στην πλούσια γεύση του Τρικαλινού! 😋 Δοκιμάστε το! 👇

ΥΛΙΚΑ

500g ριγκατόνι
230g μπέικον κομμάτι
2 λευκά κρεμμύδια
2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
300g ντοματίνια
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
60ml βούτυρο ή ελαιόλαδο
250g Τρικαλινό τριμμένο
650ml κρέμα γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι

ΒΗΜΑΤΑ
✔ Βράζουμε τα ριγκατόνι για 6 λεπτά σε αλατισμένο νερό, ανακατεύοντας τακτικά. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
✔ Τοποθετούμε ένα τηγάνι στην φωτιά, βάζουμε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο και σε δυνατή ένταση σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το μπέικον, ανακατεύοντας τακτικά για 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να ξεροψηθεί λίγο το μπέικον.
✔ Στην συνέχεια, προσθέτουμε τα ντοματίνια που τα έχουμε κόψει στην μέση, το μοσχοκάρυδο, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
✔ Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά προτού βάλουμε και τα ζυμαρικά.
✔ Ανακατεύουμε καλά τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα για 1-2 λεπτά και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
✔ Προσθέτουμε το Τρικαλινό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25 λεπτά σους 180 βαθμούς.

#FageTrikalino #recipes #pasta

Μάθετε περισσότερα για τη ΦΑΓΕ:
▶Facebook: ΦΑΓΕ
▶Instagram: @fage_greece
▶Pinterest: @fagegreece
▶TikTok: @fage_greece