Τριβελάκι φούρνου με μελιτζάνες, σάλσα ντομάτας & mozzarella

Για ένα ταψί πυρεξ διαμέτρου 20 εκ χ 30 εκ.

250 γρ. Τριβελάκι MAKBEΛ
Αλάτi

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ:

400 γρ ARLA φρέσκο τυρί κρέμα
200 γρ. τυρί ARLA MOZZARELLA τριμμένη
100 γ. ARLA αυθεντικό Δανέζικο Κεφαλοτύρι
150 γρ. Φέτα
2 Αβγά
1/2 φλ. Βασιλικό ψιλοκομμένο
Αλάτι - Πιπέρι


ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ:

2 Μελιτζάνες
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Ζάχαρη
Αλάτι - Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:

600 γρ. Σάλτσα ντομάτας κονκασέ
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
6 κ.σ. Ελαιόλαδο
5 φύλλα Βασιλικού
50γρ.ARLA αυθεντικό Δανέζικο Κεφαλοτύρι
1 κ.γ. Μείγμα Μπαχαρικών για κοτόπουλο
1 κ.γ. Ζάχαρη
Αλάτι - Πιπέρι

Για το τριβελάκι στο φούρνο με μελιτζάνες

1. Βράζουμε το τριβελάκι σε αλατισμένο νερό.
2. Σωτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και αλατίζουμε.
3. Ρίχνουμε το μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό από τα ζυμαρικά, τον βασιλικό, το κομμάτι κεφαλοτύρι ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να δέσει.

4. Για την κρέμα τυριού ανακατεύουμε το φρέσκο τυρί κρέμα, το τριμμένο κεφαλοτύρι, τα αβγά, τον βασιλικό, το πιπέρι, τη mozzarella και τη φέτα.

5. Βάζουμε λίγη σάλτσα στο πυρέξ απλώνουμε μια στρώση μελιτζάνες και μια στρώση από την κρέμα τυριού. Ρίχνουμε λίγη σάλτσα στα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο ταψί.

6. Βάζουμε άλλη μία στρώση από κρέμα τυριού, μελιτζάνες, κρέμα τυριού και σάλτσα. Ρίχνουμε την τριμμένη mozzarella και την φέτα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς, για 20-25 λεπτά.
7.
Από τον Nomad Chef Ανδρέα Λαγό
----------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------

[dialechtiwerner]

Η συνταγή φαίνεται πολύ ωραία. Θα την φτιάξω οπωσδήποτε. Μια ερώτηση όμως της μελιτζάνες της τηγανιζουμε πρώτα ή όχι? Τους χαιρετισμούς μου από Γερμανία.