Αφράτη λαγάνα με τα πιο απλά υλικά για τη Καθαρά Δευτέρα

Η λαγάνα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ψωμιά της ελληνικής κουζίνας, και φτιάχνεται κυρίως κατά την Καθαρά Δευτέρα. Η αφράτη υφή της και το απλό της άρωμα την καθιστούν ιδανική για συνοδεία με διάφορα μεζεδάκια. Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να δημιουργήσετε μια αφράτη λαγάνα με τα πιο απλά υλικά, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ:

Υλικά:

1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
400 ml χλιαρού νερού
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
600-650 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σουσάμι για πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ, διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό.
Προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε καλά.
Σιγά σιγά, ενσωματώνουμε το αλεύρι και το αλάτι. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα χέρια μας.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο σκεύος, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει για 45 λεπτά.
Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει, την πλάθουμε ελαφρώς και τη χωρίζουμε σε 2 μέρη.
Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και τα ανοίγουμε σε λαγάνες.
Σκεπάζουμε τις λαγάνες και τις αφήνουμε να φουσκώσουν για 20-30 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμες, τις πατάμε ελαφρά με τα δάχτυλά μας και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου με αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία!

[faypolihronopoulou]

Τέλεια φαίνεται θα την φτιάξω! Καλες Αποκριες!! ❤

[elenamunteanu]

❤va mulțumim pentru rețeta minunata 🤗😇💞

[alexandraalexiou]

Αν δεν έχουμε ταχίνι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κάτι άλλο;

[Vasiliki-zf]

Πολυ καλη η λαγανα σας μπραβο σας αλλα εαν θελεται να με ακουσεται καλοπροερετα ομως τοτε που απλωνεται την λαγανα στο ταψι μπορειτε να βαλετε λιγο λαδι στα χερια σας και το ζυμαρι θα απλωνεται πιο ευκολα και το σουσαμι θα κολησει πιο καλυτερα