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POLPETTONE FARCITO CON FRITTATA E SPINACI #Shorts
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Polpettone farcito con frittata e spinaci: troppo buono! 😋
Cucina con Monica
Ingredienti:
450 g di carne macinata
4 uova
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
70 g di mollica (bagnata e strizzata)
150 g di spinaci lessi
Olio extravergine d’oliva q.b.
Burro q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Lessa gli spinaci in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti strizzali per togliere l'acqua in eccesso e saltali in padella con una noce di burro. Prepara la frittata sbattendo 3 uova con un po' di sale e facendola cuocere in padella con un giro d'olio. Una volta cotta tienila da parte.
In una ciotola impasta la carne macinata con un uovo, la mollica di pane bagnata e strizzata, il formaggio grattugiato e il sale. Una volta che avrai ottenuto un composto omogeneo stendilo su un foglio di carta forno e aggiungi la frittata e gli spinaci. Arrotola il polpettone aiutandoti con la carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
#cookaround #cookaroundshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #polpettone #polpettonefarcito #secondipiatti
Cucina con Monica
Ingredienti:
450 g di carne macinata
4 uova
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
70 g di mollica (bagnata e strizzata)
150 g di spinaci lessi
Olio extravergine d’oliva q.b.
Burro q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Lessa gli spinaci in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti strizzali per togliere l'acqua in eccesso e saltali in padella con una noce di burro. Prepara la frittata sbattendo 3 uova con un po' di sale e facendola cuocere in padella con un giro d'olio. Una volta cotta tienila da parte.
In una ciotola impasta la carne macinata con un uovo, la mollica di pane bagnata e strizzata, il formaggio grattugiato e il sale. Una volta che avrai ottenuto un composto omogeneo stendilo su un foglio di carta forno e aggiungi la frittata e gli spinaci. Arrotola il polpettone aiutandoti con la carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
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