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Qué son las proteínas - Educatina
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Las proteínas son cadenas de aninoácidos, que se agrupan de acuerdo a sus funciones en: estructurales, inmunológicas,enzimas, contráctiles, de protección.
Las proteínas estructurales estructuras, son el aparato arquitectonico de la célula, por ejemplo, la actina, los filamentos intermedios, etc.
Las proteínas inmunológicas defienden el organismo, son los llamados anticuerpos.
Las enzimas poseen actividad biológicas, participan de reacciones quimicas y bioquímicas.
Las proteínas contráctiles como la miosina que permite la contracción de los músculos.
Las proteínas de protección, como los fibrinógenos, participan de los procesos que evitan que el organismo se desangre cuando padece una herida.
Las proteínas se forman por cadenas lineales de aminoácidos, que toman su posición formando la cadena de acuerdo al llamado código de codones, información que se encuentra en el ADN y ha sido obtenida por el ARN durante el proceso de transcripción.
Un codón es un grupo de tres nucleótidos, y cada codón con su secuencia determina que tipo de aminoácido corresponde a su ubicación.
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