Pamuk Gibi Et Yapmanın Sırrı Bu Videoda

Bu videoda, Sidar Budak, kuzu etinizi yumuşak, sulu ve lezzetli hale getirecek özel kuzu marinasyonu tarifini paylaşıyor. Bu marinasyon, ızgara, fırınlama veya hatta kebap yapmak için mükemmeldir. Sadece birkaç basit malzemeyle, kuzu etinizi kolayca mutfak şaheserine dönüştürebilirsiniz.

🔗 Sosyal Medyada Takip Edin: Daha fazla içerik ve güncellemeler için Instagram ve Facebook hesaplarımı takip edebilirsiniz:

#sidarbudak #etakademisi #etpişirme

[abdullahaktas]

Şefim kesinlikle dışarıdan sıradan bir kasaptan aldığınız bir et ile yapmalısınız. Kasaplarda aynı kalitede et bulamıyoruz maalesef. Bence dışarıdan aldığımız eti işlemeyi gösterseniz bize çok güzel olur

[ApoSteak]

Marinasyon malzemesi etten pahalıya gelecekti neredeyse😀

[peykgroup]

Üstat ellerinize sağlık, bir videonuzda döküm tava ve türevleri hakkında bilgi verimisiniz, bakımı ve temizlenmesi vb. konular hakkında... teşekkürler

[bluetimu]

Karnım tok, yeni yemekten geldim ama şuan bu eti keyifle yerdim.

[ayhandogan]

ne guzel anlatiyor artik kasaba gitmek yok canim et istedigi zaman video bakacam

[anilakman]

Şefim, her zamanki gibi ellerinize emeğinize sağlık. Lakin, o marinasyon sosunda kişniş bende olayı bitiriyor. Maalesef şu genleri hassas kitledenim.. Onu bulaştırmadım.

[muwiq]

Keşke et alabilmenin de sırrı olsa, belki o zaman pamuk gibi olurduk şefim.

[omercim_]

Merhaba, böyle de görünüyor tabi ama biraz daha ışık sonuçların çok daha net görünmesine vesile olurdu

[erkangorgulu]

şefim malzemeleri açıklamaya eklerseniz çok güzel olur

[kayakaya]

Zeytinyagi,
Krema,
Yogurt,
Süt,
Soya sosu,
Kekik,
Biberiye,
Karabiber,
Kisnis,
Sogan,
Sarimsak,
Limon

[ugurgurhan]

Süper video olmuş. Çok faydalı olmuş. Çok teşekkürler şef. 😊👍❤🧿

[pavelnedved]

Gerçekten bu kadar ayrıntılı bilmiyordum. Teşekkürler

[samet]

Sidar şefim. Merak ettiğim konu bu kadar çok malzemeli bir marinasyon, etin tadının önüne geçiyor mu? Et eminim yumuşak olmuştur. Etin yumuşak olması tabiki önemli fakat etin tadını, et olarak almak da bi o kadar önemli. Bu marinasyonda eti yumuşatmak uğruna etin tadından feragat ediliyor mu? Onu merak ediyorum. Cevabınız için şimdiden teşekkürler....

[nursendaniss]

Ellerinize sağlık. Gayet lezzetli görünüyor
Afiyet olsun

[kaanaslan_tr]

Merhaba Sidar Bey, antrikotta da benzer marinasyon yapabiliyor muyu? Normalde antrikotu çiçek yağı ile yağlayıp tuz ve karabiber ilave ederek ateşe atıyorduk. Sonrasında da tereyağında biberiye ve taze kekik ile hafif aroma. Antrikotu bu şekilde yumuşatırsak sanırım bir daha çiçek yağı vs sürmüyoruz değil mi? Ama piştikten sonra yine tereyağ ile biberiye ve taze kekik aromasına batırmalı mıyız antrikotu yaparsak?

[enginavan]

Merhaba sizden bir ricam olsa kuzu kaburga fırın için tarif verebilir misin

[BurcuIsk]

Ben bu marinasyonu yaptığımda hep yapışıyor etlerim normalde yapışmıyor

[efendi]

Etleri pisirirken süre olarak kodlamaya calisiyorum da bu yüzden sormak istiyorum, etlerin pisirme esnasinda video kesimi yapildi mi? Pisirme süresi benim icin cok önemli.

[aydnyldz]

Artık öyle et zor Şefim. Bulduğumuzu gömeriz artık. Et fiyatları korkunç yerlere gidecek, gitmeye de devam edecek.

[sebnemferah]

Yazılmıştır ama yine de yazayım.
Bu etin kilosu 800-850 bandında. Bunu nasıl alacaksın?!