Pão Challah !!! Pão Trançado Judaíco !!!

E vamos para mais um Pão ao Redor do Mundo !!! Vamos falar sobre um pão trançado, característico de Israel, chamado CHALLAH (pronunciamos Ralá). Temos muita história e muita cultura neste preparo. Aproveitamos para solicitar a colaboração de vocês para completar, através dos comentários, estas informações sobre este pão clássico... Aproveitem !!! Grande abraço !!!

RECEITA
PÃO CHALLAH
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Água 160 ml 53%
Óleo Neutro 20 g 7%
Sal 6 g 2%

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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CONTATO PARA PARCERIAS:
CHEF MANCUZO

PARA CORRESPONDÊNCIAS E ENTREGAS
EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560
PRESIDENTE PRUDENTE SP

FARINHA ORGÂNICA GEBANA
@GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM)

#challah #fermentonatural #serfelizfazendopao #pao #levain #paocaseiro

[julianacoutinho]

Chef, receita simples e gostosa. Já fiz várias vezes e deu certo em todas. Maravilhoso. D'us te abençoe! Shabat shalom!

[SONIAMARIA-coil]

Chefe, feliz pelo pão, pois faço chala toda sexta, vc sabe q na cultura judaica o pão é feito pela mulher uma mitzvah(ordenança). P mim é um momento de alegria, prazer e compromisso cumprido, as vezes faço com leite, recheada, as vezes faço sem leite com azeite, faço salgada, mas gosto mais doce. Obg por compartilhar seus conhecimentos com tanta satisfação e clareza.

[jerusadepadua]

Chefe, o senhor é o melhor! Sempre preocupado em respeitar a história de cada detalhe e todo o processo. Deus o abençoe rica e poderosamente. Bjos, outro e tchau👏👏👏

[mariadosanjossilva]

Obrigada já preparei a massa acompanhando o seu passo a passo, valeu!!!

[renatofelix]

Muito bonito e aparentemente muito saboroso também! Parabéns e muito obrigado.

[katiamariaprados]

Chefe vc é ótimo já fiz esse pão 2 vezes ficaram perfeitos muito gostoso obgda

[miriampinheiro]

Que Queria mesmo aprender a sua receita deste pão, tão simbólico! Gratíssima Chef!!! 🤗🤗🤗

[aureapina]

Chefe você é perfeito na explicação, 🙏

[abilenemedeiros]

Chef Mancuzo tb é cultura 👏👏👏👏👏 lindíssimo trabalho 👏👏👏❤️

[alessandrasanches]

Maravilhoso assim como tudo que faz !!!

[fatimamotta]

Pao maravilhoso! Tão pouca farinha e essas maravilhas! 👏👏👏👏👏

[cleidemurca]

Bom dia !!! Adorei essa aula, muito bem explicada, com detalhes. Lindo pão !!! Muito obrigada !!!

[MariaLourdes-ckzp]

Amo fazer esse. A primeira vez que fiz deu vontade de jogar a massa fora . Fiz de 6 cordas e custei modelar. Agora já entendi o trançado.

[silviapaim]

Mais um pão delicioso, como TD q vc ensina Chef. Bom demais !!!!

[adilsont]

Chef que receita incrível! E que carinho em cada passo do processo! Chef minha família agradece essa receita incrível e sem leite e seus derivados :)

[abilenemedeiros]

Eu sofro pra fazer essa trança 🤣🤣🤣nem cabelo eu tranço 🤣🤣

[roselenelimagilfonseca]

Chefe! Mais uma vez, muito obrigada por esse pão maravilhoso. Deus o abençoe com saúde e prosperidade. Abraços 🤗

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[sayonarabressanedinizsanta]

Ótima receita, chef pode colocar na geladeira para fermentar, obrigada

[amfurlanadvogadosassociado]

Muito bom chef, obrigada!!!
Paz e Bençãos!!! 🙏

[PEGADASnaAREIA]

Que lindo pão parabéns , posso faze lo usando o azeite ou banha ao invés do oleo de milho?