Braunija Cepumi

Sastāvdaļas 16 vidēja lieluma cepumiem:

🍪 90 g kviešu milti
🍪 1 tējk. cepamā pulvera
🍪 12 g kakao pulvera
🍪 1/4 tējk. sāls
🍪 220 g tumšās šokolādes, kakao saturs ap 55%
🍪 60 g saldkrējuma sviesta
🍪 100 g cukura
🍪 70 g gaiši brūna cukura
🍪 2 olas
🍪 1 tējk. vaniļas cukura
🍪 80 g piena šokolādes, kakao saturs ap 35%

Pagatavošana:

1. Sakarsē čepeškrāsni līdz 175 grādiem.

2. Sakapā220g tumšās šokolādes.

3. Sakapāto šokolādi liek mazākā bļodā un pievieno sviestu60g.

4. Bļodiņu ar šokolādi un sviestu liek virs katliņa ar verdošu ūdeni un maisa iskausē. kad šokolāde iskususi,uzreiz noņem no karstā ūdens un noliek malā nedaudz adziest.

6. Lielākā bļodā puto 2 olas 2 minūtes ,pievieno abus cukurus un vēl puto apmēram 1 minūti .

8. Visu samaisa ar karoti,vairs neputo.

9. Pievieno miltu maisījumu un visu samaisa tikai tik daudzlai masa ir viendabīga.

10. Uz dēlīša ar nazi rupjos gabalos sasmalcina piena šokolādi 80g pievieno mīklai un samaisa.

11. Cepeškrāsnī 2 panas (30x40 cm )parklāj ar cepampapīru.

13. Liek cepeškrāsnī pa vidu vienu pannu un cep aptuveni 12 minūtes. Kad izcepta pirmā panna, tad cep otru porciju. Cepumi ir gatavi, kad tie ir pavisam mīksti, virspusē nedaudz ieplaisājuši. Atdziestot tie nedaudz sacietēs. Vislabāk šo cepumu konsistence ir tāda, kad tie atdziestot ieks'pusē vēl ir mīksti, bet apkārt - stungti in košļājami. kad cepumi izņmeti no krāsns, patur 5 minūtes un tad ar visu papiru noslidina no pannas. Cepumus no papīra noņem tad, kad pavisam atdzisuši un viegli atdalās no papīra.

Recepte no "Mana Mīļākā Pavargrāmata" Ārija Avota

#braunijicepumi
#šokolādescepumi
#mājāscepts
#receptes
#gardsunveselīgs
#bērnugatavots
#kopāarbērniem
#cepamarbērniem
#ģimenesreceptes
#cepamkopā