Майонез НЕ ПОЛУЧИЛСЯ что делать? как исправить?

Бывает что вроде всё сделал как обычно, а майонез не получается, что делать в таком случае с этой жидкой массой?!
===
=================================
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ на зиму - ВКУСНО И ПРОСТО
===
===
===
===
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ, пожертвовать на развитие можно здесь:
➡️ СберБанк 4274 3201 0798 4315
===
#домашняякухня #майонез

[РиммаКолесник-иу]

Девочки, у меня только что случилась такая ситуация. Я несколько раз готовила майонез и получался. Собственно, я расслабилась и не стала соблюдать тонкости приготовления. В результате жидкость молочного цвета.
Сегодня жарко, 33 градуса. Я на минут 20 убрала в холодильник. Потом добавила пару ложек масла и установив погружной блендер практически на дно, стала взбивать. Блендером не болтала, пока примерно на половину емкости не образовалась густая масса. Потом аккуратно стала прорабатывать движениями вверх-вниз. Получился отличный майонез.
Из произошедшего сделала выводы. Выбирайте высокую и узкую посуду. Аккуратно разбивайте яйца, стараясь сохранить желток целым. Дождитесь, пока минимум на треть банки образуется густой майонез и лишь потом болтайте блендером вверх-вниз.
Автору ролика благодарность🌹

[АлексейТарасов-см]

О ютуб всемогущий! Чего тут только нет-на все случаи жизни. Да продлит Бог дни твои! Ну и вы, автор, тоже молодец. Два ведра майонеза спасены!!!!

[ВикторияЖецик-ки]

Спасибо, исправила, в узкую банку осторожно разбила яйцо, на него сверху поставила блендер, включила, тонкой струйкой стала выливать не получившийся майонез, короче жидкую массу, когда плотность появилась, начала блендером вверх-вниз, так у меня та-акой густой получилсЯ! Ложка стоит. У меня такие пропорции: жидкая бурда, это 1 холодное яйцо, пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, десертная ложка уксуса, 350 г раст.масла.- не получилось.Я в итоге в отдельную узкую банку разбила яйцо 1 и добавила смесь. Спасибо, выручили советом!

[hrulxejNastasia]

Вы просто спасли меня, я делала майонез и он был жидкий, я посмотрела ваш совет в этом ролике и у меня майонез получился так что ложка стоит не падает .я очень рада и передаю автору восхищение за такой совет хороший . Желаю автору миллион подписчиков и прибыли . спасибо

[ЯрославВакульский]

Огромное спасибо! Помогли мне спасти две порции + настроение! Очень нужную и важную работу вы сделали! Спасибо!!! Удачи в кулинарии).

[gennadirannali]

Спасибо! Все по делу без воды и не нужных разговоров. Спасибо

[Оливия-щь]

Изредка майонез получается жидким, спасает добавление ещё одного яйца (даже совсем маленького 2-й категории), результат 100 %. Но второе яйцо разбиваю в отдельную посуду, накрываю ногой блендера и только потом выливаю туда жидкий майонез, снова взбиваю - и майонез спасён.

[dr.mariannamurie]

Вы спасли и мой майонез тоже!! У меня была пропорция на одно яйцо и не получилось. Поставила на час в холодильник, не взбилось опять и масло не помогло. Думаю... ну перевела столько масла, так ещё кину яйцо, так и быть. И вуаля!!! Моментально взбилось.
Как мы жили без интернета?))

[Usniye]

🙏Спасибо вам огромное! Впервые не получилось, не поняла что не так. Посмотрела ваше видео, добавила потом ещё одно яйцо и вуаля, все получилось. Я думаю ещё зависит от масла, может от плотности. Поэтому что в этот раз взяла другое масло.

[ЮлияСлюнина-йщ]

Спасибо, добрые люди!вы вернули мне веру в себя, а то я уже думала что это я такая рукожопая, получилось!! Ура! Вкусный классный майонезик

[ТатьянаШвецова-ср]

Здравствуйте всем. Решила сделать майонез. Не получился почему-то. Включила ваше видео. И Вы спасли мой майонез. Спасибо Вам большое. Всех с Наступающим новым годом! Здоровья и всех благ!

[СветаЗолотце-фи]

Люди добрые, не парьтесь и не расстраивайтесь! Поставьте эту жидкость в холодильник..было написано 20 мин(у меня 1час был) И просто снова опустите блендер до упора и взбивайте..Как загустеет, .... медленно и постепенно поднимая вверх-вниз... ВСЁ 👌 МАЙОНЕЗ ГОТОВ🤝♥️Я только что спасла свои ТРИ ВЫНУЖДЕННЫЕ порции!!! Спасибо одному простому комменту♥️🤝И ещё ..масло только РАФИНИРОВАННОЕ, а то майонез будет горчить 🤭

[svetlanatyuleneva]

3:26
Спасибо за совет!
Когда добавила масла - майонез оставался жидким ( из 250 мл растительного масла).
ТОГДА ДОБАВИЛА 1 ЯЙЦО И ....-
МАЙОНЕЗ ВЗБИЛСЯ, ЗАГУСТЕЛ!!!
👍👍👍👍👍
Делаю Домашний Майонез лет 5.
В последние 1, 5 месяца переодически майонез не взбивался, оставался жидким.
Наверное вес яиц стал меньше?🤔
0:57 Хотя использую ту же марку и яиц, и масла.
НО, БЛАГОДАРЯ ВАШЕЙ ПОДСКАЗКЕ, МАЙОНЕЗ "ИСПРАВИЛСЯ"!
ЕЩЁ РАЗ - СПАСИБО!
✨❤️✨🤗✨👍✨
🌹🌹🌹🌹🌹✨✨✨✨
Получается, что на 250 мл растительного масла мне понадобилось
2 ЯЙЦА, ВМЕСТО ОДНОГО,
как я делала обычно!!!
🤗

[sol]

Первый раз в жизни не взбился майонез. Я уже была готова вылить эту жижу. Но сначала решила спросить у Ютуба, почему не густеет майонез. Я посмотрела, добавила масло, и опять не густеет. Добавила 1 яйцо, и о чудо, он в секунду стал густеть.
Спасибо огромное, это самое полезное для меня видео!!!

[МаринаКачурина-вв]

Спасибо большое за мастер-класс!у меня было испорчено три порции🥴спасла благодаря Вашему видео 🤗сил Вам, здоровья и вдохновения 🙆

[НадяНадежда-щя]

Спасибо, ты умничка.Благодаря тебе, удалось исправить как мне казалось, испорченные продукты

[ЮлияКатаева-ьд]

Огромное спасибо автору ролика и всем в унитаз ушли 2 попытки взбить майонез. Взбивался всегда за редким исключением. Пошли в магазин за готовым😢. Сегодня куплены свежие яйца, но снова фиаско. Поставила эту жижу в холодильник минут на 40-50. Затем добавила жидкой горчицы неострой и снова взбила. Урррааааа!!! И еще масла добавляла. Майонез густющий!🎉🎉🎉

[Bella.]

О, Ютуб - любимый !!!
Благодарим автора канала, за помощь !!!
Вы спасли мой майонез !!!
Желаем Вам крепкого здоровья, счастья и благополучия!!!

[Nino_ha]

Не получился майонез. Я в интернет и первое видео по рекомендации попалось ваше. Добавила немного масла и желток. И о чудо майонез получился) спасибо вам большое 💐

[СветланаПатоцкая-хщ]

Вы прелесть у меня получилось, добавила ещё одно яйцо и сразу стал густеть🥰