Schon mal ein Boudoir gegessen? | Karambolage | ARTE

Essen Sie auch gerne Löffelbiskuits? Dann hören Sie Perrine Deruelles-Blank zu, die uns erklärt, worin sich ein französischer Löffelbiskuit von einem deutschen unterscheidet.

Autorin: Perrine Deruelles-Blank 
Regie: Pierre-Emmanuel Lyet


#löffelbiskuit #boudoir #champagnerbiskuit
Verfügbar bis zum 30/11/2050

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[vomm]

Löffelbiscuit ist bei Franzosen also für Snobs zum Champagner und bei uns ist es Babyfutter

[HolyHeinz]

Wenn es ARTE nicht gäbe, müsste man es erfinden❣️
🧡🧡🧡

[Gamer]

Und was ist mit Tiramisu? Wird es traditionell auch mit den anderen Löffelbiskuits gemacht oder mit denen, die wir in Deutschland (also die Falschen) kennen? Ich komme darauf, wegen dem italienischen Aspekt am Ende des Videos.

[Michaelneiss]

Die Animationen sind immer wieder herzallerliebst.

[chicagobears]

In Österreich heißen Löffelbiskuit Biskotten. Und sie sind ein beliebter Brauch zu Silvester wo sie in Fischform gegessen werden weil es Glück bringen soll. Allerdings nur wenn man am Schwanz anfängt und sich dann zum Kopf vorarbeitet.

[PPll-wttg]

Genau, die haben in Italien große Verbreitung gefunden und sind Bestandteil von Tiramisù!

[tobias_v_p]

Oh diese Torte sieht herrlich aus. Die werde ich zur gegebener Zeit einmal ausprobieren.

[DrDrystal]

Ich liebe es wie Europa so miteinander verbunden ist
Schade das wir uns dauernd streiten müssen irgendwo :(

[jutjub]

Karambolage? Kann man immer ansehen. Mit Freude :D

[teicheselchloropusasinus]

Was die mit Champagner und biscuit gemacht haben haben wir immer mit Keksen und Kuchen gemacht aber das galt nicht als adelig vornehm und so im Gegenteil wir durften es nur machen wenn niemand oder nur unsere Großeltern da waren. Hätte ich das damals gewusst hätte ich sagen können "aber die adligen in Frankreich haben das ähnlich gemacht"

[Fischbroetchen]

Boudoir - denke der Koch hatte einen hintergedanken, wo man die harte Stange noch eintunken könnte wenn man im romantischen Rückzugszimmer ist.

[holgetreese]

Bei uns im Norden nennen
wir es stippen - und nicht tunken...
"Tunken" wäre das gesamte Hineintauchen der Löffelbisquits...

[benilaTV]

Ich hatte mich schon gefragt, wie man ein "Schlafzimmer" essen kann. Da ich das Wort Boudoir nur von der Fotografie kannte!^^

[sebastianmacduck]

Opa aß sie gerne und da sie hart wie Beton sind, tunkte er sie in den Kaffee. Oft landeten sie auf dem Tisch bevor sie der Alte in den Mund bekam, weil sie nun weich und voller Kaffee waren, und einfach abknickten. Mit Löffelbiskuits macht man auch die Malakofftorte. Eine Torte aus Weinbrand getränkten Löffelbiskuits und Sahne.

[michaelgoldschmidt]

Würde gerne mal wissen wo der Unterschied zwischen Milchkaffee und dem französischen Café au lait ist und den Café latte gibt's ja auch noch. Oder ist das alles eins nur mit einem anderen Namen.

[Nikolausi]

In Österreich heißen Löffelbiskuits Eierbiskotten. Das stimmt offensichtlich aus dem Italienischen.

[maxf.]

Und woher kommt dann eigentlich der Begriff Biskotten

[tonykkill]

Ich wäre glatt mit den Charlotten-Zwiebeln nachhause gekommen. ^^

[bernhardwitti]

Heißen die nicht auf deutsch Eierbiskotten? Zumindest steht das auf den Schachteln 😅

[AMLCOrey]

Es gibt Gründe, weshalb die französische Küche weltweit als Haute Cuisine bekannt ist. Hier ist einer davon. Applaus für unsere westlichen Nachbarn!